豆腐の保存方法は冷蔵・冷凍どっち？水に浸ける？日持ち期間やレシピのおすすめも紹介！

食卓に出番の多い豆腐ですが、その保存方法を知っていますか？今回は豆腐の〈冷蔵・冷凍〉での保存方法・ポイントや日持ち期間の目安に加えて解凍方法を紹介します。豆腐の賞味期限が切れた場合の特徴や、保存用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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2024年01月12日更新

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豆腐は低カロリーで、離乳食にも使いやすいので、月齢に応じて作ってみてください。家族分を作り、調理の途中で鍋を分け、小さなお子様向けは薄味に、また大人用の分は鶏がらスープの素と醤油・塩コショウを足すとおいしく食べられます。

豆腐を使っているので栄養面でもカバーでき、小さなお子様や離乳食のおやつにもおすすめです。また小麦アレルギーがある方はおやつ選びにも苦労しますが、このクッキーは米粉を使っていて安心なので、ぜひ作ってみてください。

豆腐をうまく保存して美味しく食べよう

冷蔵・冷凍で常備していれば、色々な料理に使え、レパートリーも広がります。長く日持ちさせたいときは冷凍がおすすめです。冷凍した豆腐は食感が変化するので、それを踏まえたメニューを作ってください。余ったときも正しく保存して美味しく食べましょう。