ニラは生で食べれる？危ない？メリット・デメリットやレシピのおすすめを紹介！

ニラと醤油の風味、黄身のコク、かつおぶしの旨味が炊きたてのご飯にとても合います。新しい卵かけご飯の食べ方を試してみてはいかがですか？

コチュジャンでピリ辛で、ニンニクとニラの香りが効いているナムルです。酸味も効いてるので、さっぱりとに中毒性があります。お酒が進む1品ですよ。

様々な料理に使われているニラですが、口臭が気になることはありませんか？ここでは、口臭対策の方法を紹介します。

乳製品を食前に摂ると、口臭予防になります。牛乳などの乳製品の主成分はタンパク質は、アリシンと結びつきやすい性質があるので、臭いを発するのを防いでくれます。また、乳製品に含まれる脂肪分は、臭いの成分であるアリシンを溶かす効果も期待できます。

ここで注意が必要なのは、牛乳を飲むタイミングです。食前にコップ一杯の牛乳を飲むことで効果を発揮します。食後になるとニラが消化されて効果が落ちてしまいます。

食事中には、緑茶を飲むのがおすすめです。緑茶には殺菌作用や抗酸化作用があるカテキンが含まれており、ニラの臭いを抑える効果があります。カテキンが多いほど口臭効果が強くなるので、玉露の緑茶がおすすめです。

食後には、りんごを食べるのがおすすめです。食前、食中に対策できなくても、食後のデザートとしてりんごを食べると消臭効果があります。りんごに含まれるポリフェノールには、臭いの成分であるアリシンを分解する効果があります。りんごがない場合は、りんごジュースでも効果があり、果汁100%に近いほど消臭効果が強いです。