ニラは生で食べれる？危ない？メリット・デメリットやレシピのおすすめを紹介！
【管理栄養士監修】ニラが生で食べれるか知っていますか？危ないのでしょうか？今回は、ニラの生食の栄養面でのメリットや、下痢・腹痛など食べ過ぎによるデメリットを紹介します。ニラの生食におすすめなレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 石川桃子
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神奈川県川崎市内の歯科医院で管理栄養士として勤務。歯科栄養という新たな分野を様々な方に知っていただくために活動しております。歯スティバルという歯科イベントにて講師を務めさせていただきました。分子整合栄養学を学び、予防歯科には欠かせない食事をお子様やご高齢の方と様々な方への食事・栄養指導を行なっております。
目次
今回は、ニラは生でも食べられることを紹介しました。生で食べることでアリシンやビタミン群など多くの栄養を摂取することができます。しかし、食べ過ぎると腹痛など体調を崩してしまう場合があるので注意が必要です。気になる口臭の対策法もあるので、これを機会に、新鮮なニラを生食してみてはいかがでしょうか。