白菜の冷凍での保存方法・期間は？解凍のコツやレシピのおすすめを紹介！
【管理栄養士監修】白菜の正しい冷凍での保存方法を知っていますか？今回は、カット済みの白菜を冷凍で保存する方法・期間や〈鍋〉〈漬物〉などで解凍する方法にくわえ、レシピのおすすめなど紹介します。白菜を冷凍で保存するメリット・デメリットも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 釜野菜帆
Instagram HP 管理栄養士/食育栄養インストラクター大学卒業後、管理栄養士を取得し、即フリーランスとして活動開始し、ダイエットサポートやレシピ開発、...
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管理栄養士/食育栄養インストラクター大学卒業後、管理栄養士を取得し、即フリーランスとして活動開始し、ダイエットサポートやレシピ開発、栄養セミナー等を行いながら自身の料理教室サロンをオープン。
結婚、出産を経て、今後は自分の知識や経験を活用しながらいつか子供が欲しいと思っている女性や産前産後のママ、子供達へ正しい栄養の知識を広げていきたいと思ってます(^^)
目次
4.白菜とホタテの豆乳スープ
ホタテの缶詰で手軽に高級感がでる、クリーミーな豆乳スープです。しょうががピリッときいた中華風の味わいに、ホタテのだしがしっかり効いています。
5.白菜のやみつき即席漬け
生のまま冷凍した白菜を合わせた調味料に漬け込むだけで手軽な漬物ができます。あと一品副菜が欲しいときにできる、お助けレシピです。
白菜は冷凍保存で長持ち
白菜を上手に冷凍保存すれば賞味期限を延ばし、手軽に使えるとともにロスを減らしておいしく食べることができます。冷凍白菜の特徴を理解して、様々な調理方法で料理の幅も広げられると良いですね。