ソルベとは？シャーベット・ジェラート・アイスと違いは？名前の意味や作り方・レシピも紹介！
ソルベを知っていますか？暑い夏にはぴったりのソルベですが、今回は、ソルベの〈名前の由来や意味・味・原料〉を〈シャーベット・ジェラート・アイス・フラッペ〉などと比較して紹介します。ソルベの作り方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
③日本酒のソルベ
旨味の強い日本酒に、夏が旬のスイカを合わせて甘味を加えた大人向けのソルベです。子供が食べる場合は日本酒を煮きって、アルコールを飛ばしてから作ると良いでしょう。
④ベリーのソルベ
冷凍のベリーを使っているので季節を問わず作ることができるレシピです。赤ワインシロップに含まれたスパイスの香りと、ベリーの色鮮やかさを楽しむことができます。
⑤オレンジのソルベ
ソルベはフルーツが手に入らない時でも、ジュースを使って手軽に作ることが可能です。こちらのレシピではオレンジジュースを使用していますが、他のジュースで作ってみるのも良いでしょう。
ソルベを食べてみよう
ソルベは季節のフルーツを楽しめるほか、お酒の違った味わい方を楽しむことができるデザートです。気軽に手作りすることもでき、暑い夏にもおすすめのデザートなので是非手作りして食べてみて下さいね。