ペペロンチーノの乳化のやり方・コツは？なぜ重要？茹で汁を使う理由なども【動画】で解説！
ペペロンチーノは乳化が重要と言いますがなぜでしょうか？今回は、ペペロンチーノを上手に乳化させる作り方を【動画】で解説します。乳化のコツを知っていると、パスタをより美味しく作れます。乳化剤「茹で汁」の使い方のコツなども紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
ペペロンチーノを美味しく作るコツは、パスタの茹で汁とオリーブオイルを乳化させることだと分かりました。これまで苦手としていた方でも、これでペペロンチーノ作りが得意になるかもしれません。パスタソースの乳化を覚えて、美味しいペペロンチーノを作ってみませんか。