そばの具材のおすすめ27選！定番〜変わり種まで具沢山レシピで紹介！

私たちにとって身近な食べ物のそばは、簡単な調理で気軽に食べることができます。しかし、そばだけでは栄養が不足するので、そばに入れるトッピングは慎重に選びたいところです。そこで今回は、そばの具でおすすめのトッピングを、人気の定番から変わり種まで紹介します。

（＊年越し蕎麦の具について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

具の付け合わせや調味料によって、定番の具をそばに入れても味が変わります。定番の具の紹介と、実際にその具を使うレシピを載せるので参考にしてください。ここでは、温かいそばで定番の人気のあるトッピングとレシピを9個紹介します。

そばに最も使う定番のトッピングといえば、人気のねぎは欠かせません。長ねぎの他に白髪ねぎ、万能ねぎなどをそばや具に合わせて使い分けましょう。さらに、冷やしそばや他の具と相性が良い点も、ねぎをおすすめできる理由の一つです。

そばに豚肉を入れることが多いですが、鶏肉もおすすめです。低カロリーに抑えつつ、脂身控えめなあっさりした出汁の美味しいそばを食べられます。

そばに入れる定番の具で、ねぎと並ぶほど人気のトッピングが卵です。そばに不足する栄養を補う点も魅力ですが、半熟になりかける卵の見た目が食欲を引き立ててくれます。