そばの具材のおすすめ27選!定番〜変わり種まで具沢山レシピで紹介!

そばの具材には何が合うか知っていますか?今回は、そばの人気具材のおすすめを〈温かい・冷たい〉別に〈定番・変わり種〉でそれぞれ紹介します。自宅でも試せる、そばの具沢山な組み合わせのレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. そばの具材といえば?何入れる?
  2. 温かいそばの人気具材のおすすめレシピ【定番】
  3. ①ねぎ|ねぎと豚肉のかけそば
  4. ②鶏肉|鶏肉と舞茸のかしわそば
  5. ③卵|牛ねぎ月見そば
  6. ④ごぼう|ごぼうと長ねぎのかけそば
  7. ⑤なめこ|なめことオクラの鶏そば
  8. ⑥天ぷら|ほうれん草といわしの天ぷらそば
  9. ⑦油揚げ|わかめと柚子のきつねそば
  10. ⑧椎茸|きのことねぎの卵あんかけそば
  11. ⑨わかめ|野菜たっぷりな梅とわかめのかけそば
  12. 温かいそばの意外具材のおすすめレシピ【変わり種】
  13. ①餅|ダイエットに効果的な餅と納豆のおろしそば
  14. ②鶏つくね|大葉入り鶏つくねとオクラのかけそば
  15. ③あさり|あさりとわかめのきつねそば
  16. ④もずく|ダイエットに取り入れたいもずくときのこのかけそば
  17. ➄ちくわ|ちくわとわかめのかけそば
  18. 冷たいそばの人気具材のおすすめレシピ【定番】
  19. ①納豆|納豆キムチの月見そば
  20. ②天かす|むじなそば
  21. ③かき揚げ|ちくわと玉ねぎのかき揚げそば
  22. ④オクラ|オクラとねぎのぶっかけそば
  23. ➄山芋|月見とろろそば
  24. ⑥大根おろし|ダイエットで食べたいなめこ納豆おろしそば
  25. ⑦ニラ|ニラ玉そば
  26. ⑧キムチ|豚キムチぶっかけそば
  27. 冷たいそばの意外具材のおすすめレシピ【変わり種】
  28. ①温泉卵|温泉卵とカニカマのサラダそば
  29. ②タコ|タコと梅にんにくの冷やしそば
  30. ③なす|夏野菜たっぷりの冷やしそば
  31. ④桜えび|柚子おろしと桜えびのせいろそば
  32. ➄明太子|明太子ともやしのぶっかけそば
  33. そばの具沢山な人気の組み合わせレシピを紹介!
  34. ①きのこともずくのそば
  35. ②納豆オクラキムチのおろしそば
  36. ③ごぼうと椎茸のきつね鶏そば
  37. 具沢山そばを色々試してみよう!

そばの具材といえば?何入れる?

私たちにとって身近な食べ物のそばは、簡単な調理で気軽に食べることができます。しかし、そばだけでは栄養が不足するので、そばに入れるトッピングは慎重に選びたいところです。そこで今回は、そばの具でおすすめのトッピングを、人気の定番から変わり種まで紹介します。

(*年越し蕎麦の具について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

年越しそばに合う献立のおかず15選!副菜・付け合わせやメニュー例のおすすめをレシピで紹介!

温かいそばの人気具材のおすすめレシピ【定番】

具の付け合わせや調味料によって、定番の具をそばに入れても味が変わります。定番の具の紹介と、実際にその具を使うレシピを載せるので参考にしてください。ここでは、温かいそばで定番の人気のあるトッピングとレシピを9個紹介します。

①ねぎ|ねぎと豚肉のかけそば

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1040007300/

そばに最も使う定番のトッピングといえば、人気のねぎは欠かせません。長ねぎの他に白髪ねぎ、万能ねぎなどをそばや具に合わせて使い分けましょう。さらに、冷やしそばや他の具と相性が良い点も、ねぎをおすすめできる理由の一つです。

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②鶏肉|鶏肉と舞茸のかしわそば

出典:https://cookpad.com/recipe/2942072

そばに豚肉を入れることが多いですが、鶏肉もおすすめです。低カロリーに抑えつつ、脂身控えめなあっさりした出汁の美味しいそばを食べられます。

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③卵|牛ねぎ月見そば

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840028477/

そばに入れる定番の具で、ねぎと並ぶほど人気のトッピングが卵です。そばに不足する栄養を補う点も魅力ですが、半熟になりかける卵の見た目が食欲を引き立ててくれます。

すき焼き風温蕎麦!べこ月見そば♪ レシピ・作り方 by torezu|楽天レシピ

④ごぼう|ごぼうと長ねぎのかけそば

出典:https://cookpad.com/recipe/1378793

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