そばの具材のおすすめ27選！定番〜変わり種まで具沢山レシピで紹介！

変わり種の具は普段買わなかったり、好みが分かれたりする場合も少なくありません。しかし、変わり種の具を知っておくと、冷たいそばに入れるトッピングの選択を増やすことが可能です。ここでは、冷たいそばで変わり種の人気のあるトッピングとレシピを5つ紹介します。

温泉卵は温かいそばで定番の具ですが、サラダ感覚で冷たいそばを食べるレシピにもおすすめです。まろやかな卵と和風だしの味付けで、具沢山のそばをあっさり食べることができます。

変わり種の具を入れたそばを楽しむ際や、洋風感覚でそばを食べたい人におすすめなのがタコです。噛みごたえのあるタコの旨みと、梅と調味料が効いた程よい酸味を同時に味わえます。

そばと一緒に食べる機会が薄いなすですが、冷たいそばに入れる具として良く合います。また、なすを含む夏野菜は体を冷やす効果もあり、暑い日に食べるそばの具におすすめです。

普段食べるそばを工夫したいときや、つゆにこだわりたい人向けの具が桜えびです。桜えびで出汁を取るだけで、蕎麦屋で食べる本格的な美味しいそばを味わうことができます。