そばの具材のおすすめ27選！定番〜変わり種まで具沢山レシピで紹介！
【料理ブロガー監修】そばの具材には何が合うか知っていますか？今回は、そばの人気具材のおすすめを〈温かい・冷たい〉別に〈定番・変わり種〉でそれぞれ紹介します。自宅でも試せる、そばの具沢山な組み合わせのレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- そばの具材といえば？何入れる？
- 温かいそばの人気具材のおすすめレシピ【定番】
- ①ねぎ｜ねぎと豚肉のかけそば
- ②鶏肉｜鶏肉と舞茸のかしわそば
- ③卵｜牛ねぎ月見そば
- ④ごぼう｜ごぼうと長ねぎのかけそば
- ⑤なめこ｜なめこのおろし冷蕎麦
- ⑥天ぷら｜ほうれん草といわしの天ぷらそば
- ⑦油揚げ｜わかめと柚子のきつねそば
- ⑧椎茸｜きのことねぎの卵あんかけそば
- ⑨わかめ｜野菜たっぷりな梅とわかめのかけそば
- 温かいそばの意外具材のおすすめレシピ【変わり種】
- ①餅｜ダイエットに効果的な餅と納豆のおろしそば
- ②鶏つくね｜大葉入り鶏つくねとオクラのかけそば
- ③あさり｜あさりとわかめのきつねそば
- ④もずく｜ダイエットに取り入れたいもずくときのこのかけそば
- ⑤ちくわ｜ちくわとわかめのかけそば
- 冷たいそばの人気具材のおすすめレシピ【定番】
- ①納豆｜納豆キムチの月見そば
- ②天かす｜むじなそば
- ③かき揚げ｜ちくわと玉ねぎのかき揚げそば
- ④オクラ｜オクラとねぎのぶっかけそば
- ➄山芋｜月見とろろそば
- ⑥大根おろし｜ダイエットで食べたいなめこ納豆おろしそば
- ⑦ニラ｜ニラ玉そば
- ⑧キムチ｜豚キムチぶっかけそば
- 冷たいそばの意外具材のおすすめレシピ【変わり種】
- ①温泉卵｜温泉卵とカニカマのサラダそば
- ②タコ｜タコと梅にんにくの冷やしそば
- ③なす｜夏野菜たっぷりの冷やしそば
- ④桜えび｜柚子おろしと桜えびのせいろそば
- ➄明太子｜明太子ともやしのぶっかけそば
- そばの具沢山な人気の組み合わせレシピを紹介！
- ①きのこともずくのそば
- ②納豆オクラキムチのおろしそば
- ③ごぼうと椎茸のきつね鶏そば
- 具沢山そばを色々試してみよう！
もずくを入れたそばは、鹿児島県の奄美諸島で多く食べられています。もずくは100gあたり4kcalのとても低カロリーな食品です。さらに糖質の吸収を緩やかにする上、食物繊維が豊富で満腹感を得られやすいため、ダイエットにおすすめできます。
どめさん
料理ブロガー
ヘルシー志向の方やダイエット中の方にもぴったりな、もずくときのこのかけそば。食物繊維が豊富で、体にもうれしい栄養がたっぷりですよ。低カロリーですが、食べ応えがあり満足度は高め。たっぷりトッピングをのせて、いただいてくださいね。
⑤ちくわ｜ちくわとわかめのかけそば
そばに入れる具として馴染みが薄いちくわですが、具沢山なそばを気軽に作る上で欠かせません。さらに、そばの甘いつゆにちくわの塩気が混ざり、コクのある美味しいそばを味わえます。
冷たいそばの人気具材のおすすめレシピ【定番】
冷たいそばの人気の具は温かいそばと比べると、意外性のある具が増えます。また、人によっては定番と思うものから、変わり種に見える具が見つかるかもしれません。ここでは、冷たいそばで定番の人気のあるトッピングとレシピを8個紹介します。
①納豆｜納豆キムチの月見そば
人によっては変わり種だと思いますが、納豆はそばの具におすすめできます。付け合わせが簡単で、山芋やレシピで使っているキムチとの相性が良い点が人気です。
②天かす｜むじなそば
具沢山で食べごたえのあるそばを作る際、天かすは欠かせません。なお、むじなそばとは天かすと油揚げを一緒の具に入れたそばのことを指します。
③かき揚げ｜ちくわと玉ねぎのかき揚げそば
冷たいそばの中で、特におすすめしたいトッピングがかき揚げです。かき揚げの歯ごたえある食感と、滑らかなそばが良いアクセントになります。また、大葉やレシピに入っている大根おろしなどの付け合わせが人気です。