グラタンに合う献立50選！おかずや副菜・付け合わせのおすすめを紹介！

グラタンを献立に取り入れるときは、付け合わせや副菜にどのようなおかずを合わせればよいでしょうか。ここでは、もう一品ほしいときに取り入れたい、グラタンに合う付け合わせやおかずをジャンル別に紹介します。グラタンに合うおかずを組み合わせて、美味しい献立選びの参考にしてください。

グラタンには野菜を具材にしたものもありますが、野菜やきのこをたくさん取れるサラダを付け合わせにすると栄養バランスがよりよくなります。ここでは、グラタンに合うおすすめのサラダを10品紹介します。

じゃがいもはグラタンのクリーミーな味によく合う食材で、ポテトサラダはどのようなグラタンとも相性が良いサラダです。紹介しているキャベツをたっぷり使ったポテトサラダのレシピは食感もよくて美味しく、味付けに麺つゆを使っているので豆腐グラタンなど、和食の献立にもぴったりです。

チーズやホワイトソースなど、コクのある味付けのグラタンにはコールスローのようなさっぱりした味付けのサラダがよく合います。キャベツや人参など、野菜をたっぷりとれるコールスローは洋風の味付けでグラタンとの相性も抜群です。酢を多めに使った味付けで、口直しにもよいでしょう。

カボチャグラタンなど、グラタンのメイン食材にも使われることが多いカボチャは、グラタンの献立の副菜にもぴったりの食材です。カボチャサラダはカボチャの素朴な甘みが美味しく、クリーミーなグラタンにも合います。紹介しているレシピはクリームチーズがまろやかな風味を出しているサラダで、チーズが好きな人におすすめの副菜です。

和風の味付けのサラダも、豆腐グラタンや牡蠣グラタン、エビグラタンと相性の良いおすすめの副菜です。じゃこの香ばしい風味は魚介の具材と相性が良く、和風ドレッシングやごま油で味付けをしているのでごはんやみそ汁にもよく合います。グラタンを、和食の献立に取り入れたいときの付け合わせにすると良いでしょう。