グラタンに合う献立50選！おかずや副菜・付け合わせのおすすめを紹介！

グラタンはこってりした味付けの料理なので、あっさりした味のスープを付け合わせにすると全体のバランスが良くなります。スープ料理の中でも日本人にも馴染みが深く人気もあるコンソメスープは、紹介している塩麹を使ったレシピで調理すると味に深みが出て、栄養価も高くなるのでおすすめです。

グラタンを和食の献立に取り入れたいときは、グラタンと相性の良い食材を和風に調理するのがおすすめで、中でもさつまいもやトウモロコシはぴったりの食材です。和食の定番料理である味噌汁の具材にさつまいもやトウモロコシを使うと、洋風のグラタンをおかずにしてもごはんが進む献立が作れます。

アボカドはクリーミーな味わいと栄養価の高さで人気の野菜で、グラタンのこってりした風味にもよく合います。ペーストにしたアボカドなどの野菜と豆乳を混ぜて作る冷製スープのレシピで、パンの付け合わせにもぴったりです。

豆乳は牛乳よりあっさりした風味ですが、チーズやホワイトソースの味わいの邪魔をしないので、豆乳を使った汁物を献立に取り入れれば全体のバランスが良くなります。豆乳を使った味噌汁は、グラタンを和食の献立に取り入れたいときにぴったりの汁物で、優しいかぶの甘みもグラタンの味わいを引き立てます。

野菜をたくさん取り入れたミネストローネも人気の洋風スープで、グラタンの味にもよく合います。紹介しているミネストローネ風トマトスープは余っている野菜でも作れるレシピで、鶏もも肉も具材に使うのでボリュームのある献立に仕上げたいときにおすすめです。