そばの具材のおすすめ27選！定番〜変わり種まで具沢山レシピで紹介！
【料理ブロガー監修】そばの具材には何が合うか知っていますか？今回は、そばの人気具材のおすすめを〈温かい・冷たい〉別に〈定番・変わり種〉でそれぞれ紹介します。自宅でも試せる、そばの具沢山な組み合わせのレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- そばの具材といえば？何入れる？
- 温かいそばの人気具材のおすすめレシピ【定番】
- ①ねぎ｜ねぎと豚肉のかけそば
- ②鶏肉｜鶏肉と舞茸のかしわそば
- ③卵｜牛ねぎ月見そば
- ④ごぼう｜ごぼうと長ねぎのかけそば
- ⑤なめこ｜なめこのおろし冷蕎麦
- ⑥天ぷら｜ほうれん草といわしの天ぷらそば
- ⑦油揚げ｜わかめと柚子のきつねそば
- ⑧椎茸｜きのことねぎの卵あんかけそば
- ⑨わかめ｜野菜たっぷりな梅とわかめのかけそば
- 温かいそばの意外具材のおすすめレシピ【変わり種】
- ①餅｜ダイエットに効果的な餅と納豆のおろしそば
- ②鶏つくね｜大葉入り鶏つくねとオクラのかけそば
- ③あさり｜あさりとわかめのきつねそば
- ④もずく｜ダイエットに取り入れたいもずくときのこのかけそば
- ⑤ちくわ｜ちくわとわかめのかけそば
- 冷たいそばの人気具材のおすすめレシピ【定番】
- ①納豆｜納豆キムチの月見そば
- ②天かす｜むじなそば
- ③かき揚げ｜ちくわと玉ねぎのかき揚げそば
- ④オクラ｜オクラとねぎのぶっかけそば
- ➄山芋｜月見とろろそば
- ⑥大根おろし｜ダイエットで食べたいなめこ納豆おろしそば
- ⑦ニラ｜ニラ玉そば
- ⑧キムチ｜豚キムチぶっかけそば
- 冷たいそばの意外具材のおすすめレシピ【変わり種】
- ①温泉卵｜温泉卵とカニカマのサラダそば
- ②タコ｜タコと梅にんにくの冷やしそば
- ③なす｜夏野菜たっぷりの冷やしそば
- ④桜えび｜柚子おろしと桜えびのせいろそば
- ➄明太子｜明太子ともやしのぶっかけそば
- そばの具沢山な人気の組み合わせレシピを紹介！
- ①きのこともずくのそば
- ②納豆オクラキムチのおろしそば
- ③ごぼうと椎茸のきつね鶏そば
- 具沢山そばを色々試してみよう！
人によって好みが分かれる明太子も、そばに合うトッピングの一つです。紹介するレシピでは、歯ごたえのあるもやしと同時に明太子の細かい粒の食感と、程よい塩気の効いた味わいでそばを楽しめます。
そばの具沢山な人気の組み合わせレシピを紹介！
そばに入れる具は種類が多く、具沢山なそばを作るときに何を入れれば良いか迷うことも少なくありません。そこで今回は、具沢山なそばの人気の組み合わせレシピを3つ紹介します。
①きのこともずくのそば
なめこや椎茸のきのこ類を具沢山に入れたレシピで、ここで使う具は以下のとおりです。
・なめこ
・椎茸
・えのき
・もずく
・豆腐
・ねぎ
なめこともずくの滑らかな食感と同時に、具の出汁が染みたコクのあるそばを味わえます。また、肉厚のある椎茸や豆腐も入っているので食べごたえも十分です。さらに、しめじや舞茸などのきのこを入れても、そばを美味しく食べられます。
②納豆オクラキムチのおろしそば
納豆やオクラなどでそばをあっさり食べられる具を揃えたレシピで、ここで使う具は以下のとおりです。
・納豆
・キムチ
・オクラ
・大根おろし
・海苔
スタミナをつけたい場合や、食欲がないときにおすすめする具沢山なそばのレシピです。ビタミンAとビタミンB2が豊富で免疫力を高めるキムチや、タンパク質を中心に5大栄養素をバランス良く含む納豆が具に入っているので、そばに不足しがちな栄養を補ってくれます。
③ごぼうと椎茸のきつね鶏そば
このレシピでは鶏肉を中心に具沢山にしつつも、そばの味わいを引き立ててくれます。ここで使う具は以下のとおりです。
・鶏肉
・長ねぎ
・ごぼう
・椎茸
・油揚げ
カロリーを低く抑えて具沢山のそばを食べたいときや、後味の良い温かいそばを食べたい人におすすめのレシピです。上記の具が家庭に無ければ、定番の具で紹介したわかめや卵とも合うので、レシピを参考に具沢山のそばを作ってみてください。
具沢山そばを色々試してみよう！
そばの具を選ぶときは定番以外に変わり種も参考にすると、具沢山なそばを作りやすくなります。また、そばに不足する栄養を補うように具を入れるようにしましょう。今回紹介したようなそばに入れる人気の具や、具沢山なそばのレシピを参考にして、美味しいそばを作ってみてください。
（＊そばのつくれぽについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）