そばの具材のおすすめ27選!定番〜変わり種まで具沢山レシピで紹介!

そばの具材には何が合うか知っていますか?今回は、そばの人気具材のおすすめを〈温かい・冷たい〉別に〈定番・変わり種〉でそれぞれ紹介します。自宅でも試せる、そばの具沢山な組み合わせのレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. そばの具材といえば?何入れる?
  2. 温かいそばの人気具材のおすすめレシピ【定番】
  3. ①ねぎ|ねぎと豚肉のかけそば
  4. ②鶏肉|鶏肉と舞茸のかしわそば
  5. ③卵|牛ねぎ月見そば
  6. ④ごぼう|ごぼうと長ねぎのかけそば
  7. ⑤なめこ|なめことオクラの鶏そば
  8. ⑥天ぷら|ほうれん草といわしの天ぷらそば
  9. ⑦油揚げ|わかめと柚子のきつねそば
  10. ⑧椎茸|きのことねぎの卵あんかけそば
  11. ⑨わかめ|野菜たっぷりな梅とわかめのかけそば
  12. 温かいそばの意外具材のおすすめレシピ【変わり種】
  13. ①餅|ダイエットに効果的な餅と納豆のおろしそば
  14. ②鶏つくね|大葉入り鶏つくねとオクラのかけそば
  15. ③あさり|あさりとわかめのきつねそば
  16. ④もずく|ダイエットに取り入れたいもずくときのこのかけそば
  17. ➄ちくわ|ちくわとわかめのかけそば
  18. 冷たいそばの人気具材のおすすめレシピ【定番】
  19. ①納豆|納豆キムチの月見そば
  20. ②天かす|むじなそば
  21. ③かき揚げ|ちくわと玉ねぎのかき揚げそば
  22. ④オクラ|オクラとねぎのぶっかけそば
  23. ➄山芋|月見とろろそば
  24. ⑥大根おろし|ダイエットで食べたいなめこ納豆おろしそば
  25. ⑦ニラ|ニラ玉そば
  26. ⑧キムチ|豚キムチぶっかけそば
  27. 冷たいそばの意外具材のおすすめレシピ【変わり種】
  28. ①温泉卵|温泉卵とカニカマのサラダそば
  29. ②タコ|タコと梅にんにくの冷やしそば
  30. ③なす|夏野菜たっぷりの冷やしそば
  31. ④桜えび|柚子おろしと桜えびのせいろそば
  32. ➄明太子|明太子ともやしのぶっかけそば
  33. そばの具沢山な人気の組み合わせレシピを紹介!
  34. ①きのこともずくのそば
  35. ②納豆オクラキムチのおろしそば
  36. ③ごぼうと椎茸のきつね鶏そば
  37. 具沢山そばを色々試してみよう!

出典:https://cookpad.com/recipe/6952439

冷たいそばの具で、納豆と並んでオクラは定番のトッピングといえます。また、オクラは栄養面でも優れ、整腸作用のあるペクチンやビタミン群を豊富に含むため、疲労回復や免疫力を高めるのにおすすめです。

オクラとネギの中華風ブッカケ蕎麦 by オヤジの仕事場ゴハン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

➄山芋|月見とろろそば

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1360004899/

そば屋の看板メニューになることの多い人気のある具が山芋です。他の具と相性が良くあっさり美味しく食べられる上、そばに入れるだけで見た目が華やかになります。

簡単ランチメニュー☆ぶっかけとろろ蕎麦 レシピ・作り方 by アボカドプリン|楽天レシピ

⑥大根おろし|ダイエットで食べたいなめこ納豆おろしそば

出典:https://cookpad.com/recipe/3914244

程よい苦味と喉越しの良い大根おろしは、そばに入れる定番の具として欠かせません。また、大根にはデンプンの消化を助ける成分や、胃液の分泌を促して食べ物の消化を高める効果があるため、ダイエットにもおすすめです。

つるりん冷やしなめこ納豆おろし蕎麦 by おKAめ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

⑦ニラ|ニラ玉そば

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760039169/

栃木県鹿沼市で名物になるほど、ニラを具に入れたそばは人気があります。調理も簡単なので、手早くそばを食べたい人におすすめのレシピです。

5分で✨包丁いらずのニラ玉そば レシピ・作り方 by のりこの台所@料理教室のレシピ|楽天レシピ

⑧キムチ|豚キムチぶっかけそば

出典:https://cookpad.com/recipe/6793171

冷たいそばの具で変わり種に入りそうなキムチですが、定番になるほどの人気の具です。キムチの辛味で豚肉とそばをあっさり食べられるので、キムチをそばに入れたことがない場合、レシピを参考に一度作ってみましょう。

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冷たいそばの意外具材のおすすめレシピ【変わり種】

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