そばの具材のおすすめ27選！定番〜変わり種まで具沢山レシピで紹介！

具沢山で美味しいそばを簡単に作るなら、わかめは定番の存在です。さらにわかめを入れることで、わかめの程よい塩気がそばの甘いつゆと混ざり、つゆにコクを感じられるようになります。

変わり種と聞くと抵抗がありますが、身近な具材ばかりなので気構える必要はありません。また、変わり種の具を入れるそばはダイエット向きのレシピが多いことも特徴的です。ここでは、温かいそばで変わり種の人気のあるトッピングとレシピを5つ紹介します。

そばに餅を入れることは稀ですが、変わり種の具としておすすめです。レシピで紹介しているそばは、腹持ちの良い餅と消化に優れる大根おろしが入っているため、ダイエットに向いています。

つみれ汁のように、鶏つくねを具沢山に入れた食べごたえのあるそばも人気です。鶏以外にも定番のいわしや好きな具のつくねを入れ、レシピを自由にアレンジしてみましょう。

意外と思う人が多いですが、あさりはそばの具のトッピングにおすすめです。心地良いあさりの食感と、あさりから出る出汁がそばのつゆにコクを生み、そばの旨味が格段に上がります。