そばの具材のおすすめ27選!定番〜変わり種まで具沢山レシピで紹介!

そばの具材には何が合うか知っていますか?今回は、そばの人気具材のおすすめを〈温かい・冷たい〉別に〈定番・変わり種〉でそれぞれ紹介します。自宅でも試せる、そばの具沢山な組み合わせのレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. そばの具材といえば?何入れる?
  2. 温かいそばの人気具材のおすすめレシピ【定番】
  3. ①ねぎ|ねぎと豚肉のかけそば
  4. ②鶏肉|鶏肉と舞茸のかしわそば
  5. ③卵|牛ねぎ月見そば
  6. ④ごぼう|ごぼうと長ねぎのかけそば
  7. ⑤なめこ|なめことオクラの鶏そば
  8. ⑥天ぷら|ほうれん草といわしの天ぷらそば
  9. ⑦油揚げ|わかめと柚子のきつねそば
  10. ⑧椎茸|きのことねぎの卵あんかけそば
  11. ⑨わかめ|野菜たっぷりな梅とわかめのかけそば
  12. 温かいそばの意外具材のおすすめレシピ【変わり種】
  13. ①餅|ダイエットに効果的な餅と納豆のおろしそば
  14. ②鶏つくね|大葉入り鶏つくねとオクラのかけそば
  15. ③あさり|あさりとわかめのきつねそば
  16. ④もずく|ダイエットに取り入れたいもずくときのこのかけそば
  17. ➄ちくわ|ちくわとわかめのかけそば
  18. 冷たいそばの人気具材のおすすめレシピ【定番】
  19. ①納豆|納豆キムチの月見そば
  20. ②天かす|むじなそば
  21. ③かき揚げ|ちくわと玉ねぎのかき揚げそば
  22. ④オクラ|オクラとねぎのぶっかけそば
  23. ➄山芋|月見とろろそば
  24. ⑥大根おろし|ダイエットで食べたいなめこ納豆おろしそば
  25. ⑦ニラ|ニラ玉そば
  26. ⑧キムチ|豚キムチぶっかけそば
  27. 冷たいそばの意外具材のおすすめレシピ【変わり種】
  28. ①温泉卵|温泉卵とカニカマのサラダそば
  29. ②タコ|タコと梅にんにくの冷やしそば
  30. ③なす|夏野菜たっぷりの冷やしそば
  31. ④桜えび|柚子おろしと桜えびのせいろそば
  32. ➄明太子|明太子ともやしのぶっかけそば
  33. そばの具沢山な人気の組み合わせレシピを紹介!
  34. ①きのこともずくのそば
  35. ②納豆オクラキムチのおろしそば
  36. ③ごぼうと椎茸のきつね鶏そば
  37. 具沢山そばを色々試してみよう!

出典:https://cookpad.com/recipe/5446810

具沢山で美味しいそばを簡単に作るなら、わかめは定番の存在です。さらにわかめを入れることで、わかめの程よい塩気がそばの甘いつゆと混ざり、つゆにコクを感じられるようになります。

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温かいそばの意外具材のおすすめレシピ【変わり種】

変わり種と聞くと抵抗がありますが、身近な具材ばかりなので気構える必要はありません。また、変わり種の具を入れるそばはダイエット向きのレシピが多いことも特徴的です。ここでは、温かいそばで変わり種の人気のあるトッピングとレシピを5つ紹介します。

①餅|ダイエットに効果的な餅と納豆のおろしそば

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010018798/

そばに餅を入れることは稀ですが、変わり種の具としておすすめです。レシピで紹介しているそばは、腹持ちの良い餅と消化に優れる大根おろしが入っているため、ダイエットに向いています。

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②鶏つくね|大葉入り鶏つくねとオクラのかけそば

出典:https://cookpad.com/recipe/3140108

つみれ汁のように、鶏つくねを具沢山に入れた食べごたえのあるそばも人気です。鶏以外にも定番のいわしや好きな具のつくねを入れ、レシピを自由にアレンジしてみましょう。

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③あさり|あさりとわかめのきつねそば

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1330043765/

意外と思う人が多いですが、あさりはそばの具のトッピングにおすすめです。心地良いあさりの食感と、あさりから出る出汁がそばのつゆにコクを生み、そばの旨味が格段に上がります。

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④もずく|ダイエットに取り入れたいもずくときのこのかけそば

出典:https://cookpad.com/recipe/2975645

もずくを入れたそばは、鹿児島県の奄美諸島で多く食べられています。もずくは100gあたり4kcalのとても低カロリーな食品です。さらに糖質の吸収を緩やかにする上、食物繊維が豊富で満腹感を得られやすいため、ダイエットにおすすめできます。

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