そばの具材のおすすめ27選!定番〜変わり種まで具沢山レシピで紹介!

そばの具材には何が合うか知っていますか?今回は、そばの人気具材のおすすめを〈温かい・冷たい〉別に〈定番・変わり種〉でそれぞれ紹介します。自宅でも試せる、そばの具沢山な組み合わせのレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. そばの具材といえば?何入れる?
  2. 温かいそばの人気具材のおすすめレシピ【定番】
  3. ①ねぎ|ねぎと豚肉のかけそば
  4. ②鶏肉|鶏肉と舞茸のかしわそば
  5. ③卵|牛ねぎ月見そば
  6. ④ごぼう|ごぼうと長ねぎのかけそば
  7. ⑤なめこ|なめことオクラの鶏そば
  8. ⑥天ぷら|ほうれん草といわしの天ぷらそば
  9. ⑦油揚げ|わかめと柚子のきつねそば
  10. ⑧椎茸|きのことねぎの卵あんかけそば
  11. ⑨わかめ|野菜たっぷりな梅とわかめのかけそば
  12. 温かいそばの意外具材のおすすめレシピ【変わり種】
  13. ①餅|ダイエットに効果的な餅と納豆のおろしそば
  14. ②鶏つくね|大葉入り鶏つくねとオクラのかけそば
  15. ③あさり|あさりとわかめのきつねそば
  16. ④もずく|ダイエットに取り入れたいもずくときのこのかけそば
  17. ➄ちくわ|ちくわとわかめのかけそば
  18. 冷たいそばの人気具材のおすすめレシピ【定番】
  19. ①納豆|納豆キムチの月見そば
  20. ②天かす|むじなそば
  21. ③かき揚げ|ちくわと玉ねぎのかき揚げそば
  22. ④オクラ|オクラとねぎのぶっかけそば
  23. ➄山芋|月見とろろそば
  24. ⑥大根おろし|ダイエットで食べたいなめこ納豆おろしそば
  25. ⑦ニラ|ニラ玉そば
  26. ⑧キムチ|豚キムチぶっかけそば
  27. 冷たいそばの意外具材のおすすめレシピ【変わり種】
  28. ①温泉卵|温泉卵とカニカマのサラダそば
  29. ②タコ|タコと梅にんにくの冷やしそば
  30. ③なす|夏野菜たっぷりの冷やしそば
  31. ④桜えび|柚子おろしと桜えびのせいろそば
  32. ➄明太子|明太子ともやしのぶっかけそば
  33. そばの具沢山な人気の組み合わせレシピを紹介!
  34. ①きのこともずくのそば
  35. ②納豆オクラキムチのおろしそば
  36. ③ごぼうと椎茸のきつね鶏そば
  37. 具沢山そばを色々試してみよう!

ごま油で炒めた風味のある程良い食感のごぼうは、そばの具の中でも人気があります。ごぼうと長ねぎを具沢山に盛るだけで、満足感のある美味しいそばを簡単に作れます。

ごぼう蕎麦 by さちくっかりー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

⑤なめこ|なめことオクラの鶏そば

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1360006942/

滑らかな舌触りのなめこは、そばをあっさり食べたいときにおすすめです。オクラや山芋、納豆など粘り気のある具材同士を合わせる食べ方が人気です。

とろとろ三昧☆オクラとなめこの鶏そば レシピ・作り方 by アボカドプリン|楽天レシピ

⑥天ぷら|ほうれん草といわしの天ぷらそば

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1330011302/

天ぷらをそばの具に加えるだけで、満足感のあるそばに一瞬で早変わりします。市販の色々な具の入った天ぷらや、好きな具の天ぷらで具沢山のそばを作ってみましょう。

いわし天そば レシピ・作り方 by mint74|楽天レシピ

⑦油揚げ|わかめと柚子のきつねそば

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1330023234/

油揚げを具にしたそばをきつねそばと呼ぶほど、そばのトッピングで油揚げは定番です。そばのつゆを吸った柔らかい油揚げの甘辛い味が、そばの美味しさを引き立ててくれます。

柚子を散らして♪きつねワカメそば レシピ・作り方 by mint74|楽天レシピ

⑧椎茸|きのことねぎの卵あんかけそば

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180009488/

肉厚で噛みごたえのある椎茸はなめこと同様、そばに入れるきのこの具でお馴染みです。椎茸の他にも色々なきのこを入れ、具沢山なきのこそばを作ってみましょう。

きのこあんかけそば レシピ・作り方 by 薬剤師の献立|楽天レシピ

⑨わかめ|野菜たっぷりな梅とわかめのかけそば

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