そばの具材のおすすめ27選！定番〜変わり種まで具沢山レシピで紹介！

ごま油で炒めた風味のある程良い食感のごぼうは、そばの具の中でも人気があります。ごぼうと長ねぎを具沢山に盛るだけで、満足感のある美味しいそばを簡単に作れます。

滑らかな舌触りのなめこは、そばをあっさり食べたいときにおすすめです。大根おろしのほのかな辛味がそばの香りを引き立てます。オクラや山芋、納豆など粘り気のある具材同士を合わせる食べ方もおすすめです。

天ぷらをそばの具に加えるだけで、満足感のあるそばに一瞬で早変わりします。市販の色々な具の入った天ぷらや、好きな具の天ぷらで具沢山のそばを作ってみましょう。

油揚げを具にしたそばをきつねそばと呼ぶほど、そばのトッピングで油揚げは定番です。そばのつゆを吸った柔らかい油揚げの甘辛い味が、そばの美味しさを引き立ててくれます。

肉厚で噛みごたえのある椎茸はなめこと同様、そばに入れるきのこの具でお馴染みです。椎茸の他にも色々なきのこを入れ、具沢山なきのこそばを作ってみましょう。