わけぎとは？ネギとの違いや保存方法は？使い方や料理レシピのおすすめなどを紹介！
【野菜ソムリエ監修】わけぎとはどんな野菜か知っていますか？今回は、わけぎの旬の時期・産地や味・食感に加えて、新鮮な選び方や、栄養素なども紹介します。わけぎの保存方法・期間や使い方の他に、活用レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ ふじかわなおこ
Ameba Instagram 野菜ソムリエ協会HP 日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。...
Ameba Instagram 野菜ソムリエ協会HP
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。
野菜大好き長男(6歳)と野菜嫌いを克服しつつある次男坊(4歳)二人のボーイズママ野菜ソムリエです。自身の経験をもとに野菜嫌いのお子さんとそのママさんのサポーターとして、野菜嫌い克服メニューやちょっとしたテクニックの発信、地域の子育てサロンや幼稚園でこどもとママのためのお野菜教室などを行っています。
専門家監修 |野菜ソムリエ ふじかわなおこ
目次
わけぎを食べてみよう
ネギが苦手な方は、見た目が似ているわけぎも避けてしまっている場合がありますが、わけぎとネギの味わいは違います。和洋中どの料理とも相性がよい野菜なので、わけぎが美味しい時期には1度食べてみると良いでしょう。