ヒレ(フィレ)肉は牛のどこの部位?カロリー・栄養価は?味・食感など特徴も紹介!

ヒレ肉は牛肉のどこの部位か知っていますか?知らずに食べている人もいそうです。今回は、ヒレ肉の部位や味・食感など肉質の特徴にくわえ、栄養価・カロリーも紹介します。ヒレ肉の焼き方のコツや美味しい食べ方・レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. ヒレ肉(フィレ肉)はどこの部位?
  2. ヒレ肉(フィレ肉)は牛肉の大腰筋の部位を指す
  3. ヒレ肉の最高級の希少部位が「シャトーブリアン」
  4. ヒレはどんなお肉?特徴は?
  5. ヒレ肉の味・食感など特徴
  6. ヒレ肉の焼き方や食べ方のおすすめ
  7. ヒレ肉の栄養価やカロリーは?
  8. ヒレ肉の栄養価
  9. ヒレ肉のカロリーや糖質・脂質
  10. ヒレ肉の美味しい食べ方・レシピ
  11. ①ヒレステーキ
  12. ②牛ヒレ肉のローストビーフ
  13. ③牛ヒレ肉のチャーシュー風
  14. ヒレ肉を食べてみよう

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今回は、ヒレ肉の部位や味・食感など肉質の特徴にくわえ、栄養価・カロリーも紹介しました。ヒレ肉は高たんぱくで低脂肪なうえ、体によい栄養成分が含まれているので、積極的に食べたい部位といえます。ごはんにもお酒にも合うので、機会があったらぜひヒレ肉を食べてみてください。

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