ラックスハムとは？生ハムと違いある？味わいや食べ方・レシピのおすすめを紹介！
ラックスハムを知っていますか？生ハムと違いあるのでしょうか？今回は、ラックスハムの味わい・風味など特徴を、プロシュートハムとの違いを比較しながら紹介します。ラックスハムの食べ方や、人気レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
ラックスハムはどのように食べるのが美味しいのでしょうか。ラックスハムの香りや味わいを、より感じられる食べ方のコツや合う食材などを紹介します。
ラックスハムの食べ方のコツ
ラックスハムをそのまま食べる際には、冷たいままよりも常温に少し置いてからの方が香りを楽しむことができます。また、スライスされているものは乾燥しやすいので、食べきれる量を用意するのもポイントです。もし残った場合には、しっかりとラップをし、乾燥させないようにして冷蔵保存しましょう。
ラックスハムに合う食材・飲み物
ラックスハムはそのまま食べるだけでも美味しさを楽しめますが、ラックスハムに合う食材や飲み物としては次のようなものがあげられます。
【食材】
・オリーブオイル
・チーズ
・いちじく、柿、メロンなどのフルーツ
・レタス、きゅうりなどの野菜
・パン、パスタ
【飲み物】
・ワイン
・ビール
・日本酒
・焼酎
オリーブオイルやチーズと組み合わせるのは定番ですが、塩気のあるラックスハムは甘みのあるフルーツや、淡白な味の野菜とも相性がよく美味しさが引き立ちます。また、パンやパスタの具材として活用してみるのもよいでしょう。
ラックスハムはドイツ系生ハムなので、ドイツでもよく飲まれているワインやビールと相性が良いです。そのほかにも、日本酒や焼酎などのお酒のおつまみとして楽しむのにぴったりな食材と言えるでしょう。
（＊生ハムメロンについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
ラックスハムの活用レシピ
ラックスハムをオードブルとしてそのまま味わうだけでも充分美味しいですが、少し手を加えて色々な食材と組み合わせたり調理したりするのもおすすめです。意外な食材と合わせたレシピもあるのでぜひ参考にしてみてください。
①豆腐・オクラ・生ハムのサラダ
こちらは、ラックスハムを和風にアレンジしたレシピです。豆腐やオクラ、ミョウガなどの食材と調味料に醤油が使われていて、一味違ったラックスハムが味わえます。
②生ハムとルッコラのペペロンチーノ
ペペロンチーノにラックスハムを添え、パルミジャーノをたっぷりとかけて食べるとより美味しい一品です。ラックスハムの塩気がパスタの具材として良く引き立つでしょう。
