人気1位｜マッシュルームの殿堂入りレシピTOP25【つくれぽ1000】から厳選！

材料 （7～8皿分）
牛ブロック肉(シチュー用)500ｇ
塩コショウ少々
サラダ油大さじ2
赤ワイン1カップ
水5カップ
玉ねぎ4個
じゃが芋4個
人参2本
ローリエの葉1枚
■ビーフシチュールー1箱
■バター10ｇ
■ウスターソース大さじ2
■にんにく(すりおろし)1かけ
ブロッコリー1/2株
マッシュルーム15個～20個
生クリーム(あれば)少々

材料 （4～5人分）
牛肉300g
にんにく2片
玉ねぎ小1個
マッシュルーム1パック
バター30g
生クリーム（なければ牛乳）100cc
赤ワイン100cc
小麦粉大1
ローリエ1枚
パセリ（みじん切り）お好みで
●トマト缶1缶
●ウスターソース大2
●醤油大1
●ケチャップ大1
●コンソメ（顆粒）小1

材料 （どんぶりいっぱい）
まいたけ1パック
しめじ1パック
エリンギ1パック
マッシュルーム1パック
にんにくひとかけ
塩小さじ1〜2
こしょう（粒の細かいもの）ひとつまみ
オリーブオイル（炒め用）大さじ2
白ワイン または日本酒大さじ2
酢大さじ3
オリーブオイル（かける用）大さじ1〜お好

材料
■ （ハンバーグ）
牛挽き肉（合挽きでも）400～450g
玉ねぎ中1個
卵１個
乾燥パン粉1/2カップ
牛乳大さじ3
塩・こしょう少々
ナツメグ適量
■ （煮込み用ソース）
バター大さじ1
スライスマッシュルームの水煮１缶又は１パック
赤ワイン（白ワインでも）カップ1/2
★デミグラスソース１缶(パック）300ｇ弱
★水カップ2
★トマトケチャップ大さじ4
★コンソメ　１個
★ブーケガルニなければローリエ
■ （付け合せ）
人参１本
ブロッコリー1/2株