人気1位｜ひらたけの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

霜降りひらたけを使った味噌汁のレシピです。ひらたけの旨みを引き出すために、ひらたけは冷たい出汁に入れてから加熱してください。ひらたけ以外の具材は、ほうれん草のほか白菜や油揚げなどに代えて作っても良いでしょう。

霜降りひらたけとキャベツを使った蒸し煮のレシピです。鍋に具材を順番に重ねたあとに蓋をして蒸し煮にするだけで作れるので、料理の初心者でも失敗しにくいでしょう。仕上げに黒胡椒を振ると、味が締まって美味しくなります。

ひらたけは香り高く旨み深い風味をもつ美味しいきのこですが、あまり流通していないため調理方法が分からないと感じる人も多いようです。クックパッドには、炊き込みご飯や煮物、スープなどといったひらたけの様々なレシピが掲載されています。ひらたけが手に入ったら、クックパッドのレシピを参考にして美味しいひらたけ料理を作ってみましょう。