ポロネギとは？旬や味わいなど特徴は？代用方法や食べ方のおすすめも紹介！

フライパンで炒めて甘くなったポロネギにマスタードとチーズをかけてオーブンやトースターで焼くと、ワインによく合う副菜になります。ポロネギはやわらかくなるまでしっかりと炒めて下さい。ポロネギが無い場合は下仁田ネギや白ネギでも美味しく作れます。

ポロネギは加熱するとやわらかく甘くなり、スープやグラタンにして食べるのに適しています。その多くはヨーロッパ産やオセアニア産で、手に入れたい場合は百貨店の野菜売り場などに行くと見つけられるでしょう。入手する機会があれば、様々な調理法でポロネギの美味しさを味わって下さい。