タルタルソースは日持ちする？保存方法は？残りの使い道・リメイクレシピも紹介！
タルタルソースの日持ちする目安を知っていますか？今回は、タルタルソースの日持ちを〈手作り・市販〉別に比較して、賞味期限切れでもいつまで食べられるのかなど紹介します。タルタルソースの日持ちする正しい保存方法や、賞味期限切れ・腐った場合の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
- タルタルソースは日持ちするの？
- タルタルソースの日持ち・賞味期限はどのくらい？
- ①手作りの場合
- ②市販商品の場合
- 市販のタルタルソースの賞味期限切れはいつまで大丈夫？
- 賞味期限の定義
- 賞味期限切れでも腐っていなければ食べられる
- タルタルソースが賞味期限切れで腐るとどうなる？
- ①匂い
- ②見た目
- ③味
- タルタルソースの日持ちする保存方法は？
- ①冷蔵庫での保存方法
- ②品質は劣化するが冷凍保存でも問題ない
- 日持ちするタルタルソースを作るポイントは？
- ①玉ねぎなど生野菜の水分を硬く絞る
- ②食べない分のタルタルソースには酢を多めに加える
- ③清潔な調理器具と保存容器を使う
- タルタルソースの残りの使い道・リメイクレシピを紹介
- ①ポテトサラダ
- ②グラタン
- ③トマトカップ
- タルタルソースの賞味期限に注意しよう！
③清潔な調理器具と保存容器を使う
食中毒の原因となる菌は調理の過程でも混入します。そのためタルタルソースを手作りする際に使う調理器具は、事前に熱湯殺菌したり除菌スプレーをかけたりするのが基本です。また瓶や蓋つきの密閉容器でタルタルソースを保存したいと考えているなら、それらも殺菌しておく方が安心です。
タルタルソースの残りの使い道・リメイクレシピを紹介
タルタルソースを使う料理は限定的であっても、リメイクすることでバリエーションが広がります。ここでは残ったタルタルソースの使い道として、活用できるリメイクレシピを3つ紹介します。
①ポテトサラダ
残ったタルタルソースに茹でたじゃがいもとハムを混ぜるだけで、簡単にポテトサラダができます。塩コショウで味を調えるだけと手早くでき、ハムをベーコンやウインナーに変えても美味しいので、おすすめの使い道です。
②グラタン
卵が入っているタルタルソースをホワイトソース代わりにして、グラタンにするのもおすすめの使い道です。グラタン皿に軽く火を入れたじゃがいもを広げ、ハムとカットしたプチトマトをのせてタルタルソース、チーズをのせて焼くだけなのでブランチにもピッタリです。
③トマトカップ
おもてなし料理にもおすすめのタルタルソースの活用メニューで、トマトからくり抜いた中身とソースを混ぜあわせて戻し、チーズをのせて焼きます。オーブンがなくても魚焼きグリルで作れて、カロリーも抑えられる一品です。
（＊余ったタルタルソースの使い道について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
タルタルソースの賞味期限に注意しよう！
今回はタルタルソースの日持ち期間や保存方法、残ったものの使い道などを紹介しました。冷凍保存して一度分離したタルタルソースは混ぜれば美味しく食べられるうえ、賞味期限を延ばすことにもつながります。タルタルソースは傷みやすいので、賞味期限内に食べきるよう心がけましょう。