「もりそば」と「かけそば」の違いとは？呼び分けられた由来・経緯を紹介！
「もりそば」と「かけそば」にどんな違いがあるか知っていますか？今回は、「もりそば」と「かけそば」を〈つゆ・由来・カロリー〉など違いを比較して紹介します。〈ざるそば・せいろそば・ぶっかけそば〉など他のそばの種類との違いも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
③せいろそば
せいろそばとは「山盛りせいろそば」の略で、そばがせいろと呼ばれる蒸しかごで出されることがあったことからついた名前です。器の違いだけなので、もりそばとの区別はないと言ってよいでしょう。
そのためせいろそばを出すお店はもりそばはなく、もりそばを出すお店はせいろそばが販売されていません。また、同じような形状でざるに盛られたざるそばとの明確な区別もないようです。
「もりそば」「かけそば」など様々な種類がある
そばには「もりそば」「かけそば」など様々な種類があり、区別できるポイントがいくつかあることが分かりました。提供される温度や器などに様々な違いがあるので、違いを理解して自分好みのそばを注文できるようになりましょう。