カレーのローリエを入れるタイミングは？いつ？効果や取り出し方も紹介！

ローリエは食べても問題はないため、取り出しても取り出さなくてもどちらでも良いです。しかし、ローリエは時間が経つと苦みやえぐみが出てくるため、カレーが完成したら取り出すことをおすすめします。またはカレーのルーを入れてしまうと、色が茶色くなりローリエを探し出すのが大変なのでルーを入れる前に取り出しても良いでしょう。

なお、カレーが完成してから取り出しても調理途中で取り出しても、香りや風味はそれほど変わらないので好きなタイミングで取り出して下さい。

ローリエの葉は食べても良いですが、苦みが強いため特に美味しくないです。ローリエを食べたい場合はお茶にして飲んだり粉にして使ったりと、カレーに入れる以外での使い方があるのでそちらを試すことをおすすめします。

カレーの具材を炒めるときや煮込むときにローリエを入れ忘れてしまった場合の対処法を紹介します。これから紹介する方法でローリエを入れれば、しっかりとローリエの香りや風味もつくので参考にしてください。

ここでは、カレーに入れるローリエのおすすめ商品を3つ紹介します。スーパーでローリエが売っていない場合でも、こちらを参考にしてぜひ購入してみてください。なお、ローリエは月桂樹の名称で販売されていることもあるので探してみてください。

トルコ産のオーガニックローリエで、JAS認定の有機農産物なので安心して使うことが出来ます。3gと聞くと少なく感じるかもしれませんが、ローリエは1枚当たり0.2～0.3g程度のため約10枚ほどは入っています。

こちらもトルコ産のローリエですが、500gと大容量なので日常的にローリエを使う方向きの商品でしょう。高温多湿を避けて冷暗所に保管した場合の賞味期限は300日となっています。