いぶりがっこの作り方は？家で燻製機なしで簡単に！キャンプ用の本格的な作り方も紹介！

ポテトサラダに刻んだいぶりがっこを混ぜ込んだ、食感も風味も面白いアレンジメニューです。このレシピではチーズと牛乳を加えることで、味をまろやかにしています。だしを加えることで、いぶりがっこがうまくなじむ一品です。

手作りのタルタルソースに刻んだいぶりがっこを加えるレシピで、無糖の飲むヨーグルトと砂糖を使うことで酸味が抑えられています。バジルといぶりがっこの風味が効いた、大人向けのタルタルソースに仕上がります。

今回はいぶりがっこを作る際に必要な物やその作り方、燻製機は代用できるのかについて説明しました。燻製機がなくても自宅やキャンプでいぶりがっこを作ることは可能で、自分好みの味に仕上げやすそうです。煙が出るので近隣に配慮しながら、いぶりがっこを作ってみることをおすすめします。