ギミックケーキとは？簡単な作り方・アイデアや通販商品のおすすめも紹介！

ギミックケーキを知っていますか？どんな仕掛けがあるのでしょうか？今回は、ギミックケーキの発祥地など特徴や、手作りするレシピ・作り方を紹介します。ギミックケーキの〈赤ちゃんの性別発表〉など使うタイミング例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

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2021年08月03日更新

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主に子供の誕生日にギミックケーキを使うケースも多く、カラフルなものが多いようです。仕掛けのチョコやフルーツがカラフルなのはもちろん、スポンジもレインボーカラーと派手なもので子供の喜ぶようなデザインになっています。

ギミックケーキの基本的な作り方

ギミックケーキはケーキの中から仕掛けが出てくるので一見難しそうに感じるかもしれませんが、どのように作るのでしょうか。ここでは簡単な作り方を動画と共に説明するので、サプライズのケーキを作るときなどの参考にしてください。

材料

・バウムクーヘン
・ホイップクリーム：1パック
・ギミックのお菓子や果物
・デコレーション用の果物やチョコレートソースなど

作り方・手順

ギミックケーキを作る手順は以下のようにします。

1．バウムクーヘンにホイップクリームを塗る
2．穴にお菓子や果物を多めに入れていく
3．穴を果物などで隠して仕掛けがわからないようにする
4．外側をデコレーションする

ギミックケーキはスポンジケーキで作ることが多いですが、バウムクーヘンは最初から穴が開いているのでくり抜く必要がありません。同じような理由でシフォンケーキで作ると、スポンジ部分があっさりしているので食べやすくなります。

動画では高さのあるバウムクーヘンを使用していましたが、スーパーで売っている円形のバウムクーヘンをクリームで接着しながらいくつか積み重ねても作れます。また、中に入れるお菓子は小さいものの方が崩れやすいうえ、たくさん穴に入るでしょう。なお、上部を果物で飾らない場合は穴を円形のマドレーヌでふたをする方法もあります。