炊飯器ケーキが生焼けに！保温時間は何分必要？早炊きの注意点や焼き直し方を解説！

炊飯器ケーキは、材料を混ぜて炊飯器のスイッチを押すだけで作れる手軽さが魅力のスイーツです。ところが、はりきって作ってみたものの、ケーキが生焼けで固まっていないという経験をした人もいるでしょう。ここでは、生焼けの炊飯器ケーキの特徴について解説します。

炊飯器ケーキが生焼けの場合の主な原因については分かりましたが、対処法はあるのでしょうか。対処法とともに保温時間も気になるところです。ここでは、いくつかの対処法について詳しく解説します。

炊飯器ケーキが生焼けの場合は、炊飯器を保温にして内釜が冷えるまで待ってみましょう。保温中の熱でゆっくりとケーキの中まで火が通っていく場合があります。ただし、十分に保温を続けても焼けない状態が続く場合は、他の対処法を試してみてください。

炊飯器ケーキを作る場合、オーブンやトースターと違って上部からの加熱がないため、ケーキの上部が焼けないことがあります。炊飯器のタイプによって加熱時間や保温時間は変わりますが、10分間隔で炊飯器の中を確認して、ケーキの状態を確認してみましょう。

炊飯器の機種によっては、釜に直接触れている部分はきれいに焼けているのに、ケーキの上部や中の方が焼けない状態になってしまうことがあります。この場合、ケーキの上下をひっくり返して再加熱すると、全体に火が通りやすくなるでしょう。

その際のひっくり返し方としては、鍋つかみなどを使って火傷に注意しながら炊飯器の釜を取り出し、網の上でひっくり返します。ケーキの上部が釜の底に当たるように戻して炊飯器を再加熱しましょう。

炊飯器ケーキが上手に焼けない場合、まずは再加熱することをおすすめしますが、それでも焼けない場合は別の道具で焼き直してみましょう。ここでは、電子レンジ・フライパン・オーブンやトースターで焼き直す方法について解説します。