真竹の特徴は？孟宗竹と違いある？旬の時期やアクの抜き方をレシピとともに紹介！
たけのこの品種「真竹」を知っていますか？。孟宗竹と違いはあるのでしょうか？今回は、「真竹」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地に加えて、アク抜きなど下処理の仕方も紹介します。「真竹」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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長野産 たけのこ（はちく）（真竹） 3k
今回は真竹のたけのこの特徴をはじめ、旬や収穫時期と産地のほか、アク抜きなど下処理の仕方も紹介しました。流通する地域や時期は限定的ですが、真竹のたけのこは孟宗竹のものとはひと味違う美味しさです。ECサイトの予約販売などを活用し、お取り寄せしてその美味しさを味わってみることをおすすめします。
楽天レビュー
★★★★★
地元に居た頃は常に食べていたんですが、最近、懐かしい味を求めて買い求めたんです！
本当に身も厚く、そして堅くも無くて本当に美味しく頂きました！
また、たっぷりで肉厚もありましたので満足！！！