オムレツとは？卵焼きと違いある？語源・発祥の歴史や種類など紹介！
オムレツとはどんな料理か知っていますか？卵焼きと違いはあるのでしょうか？今回は、オムレツと卵焼きを〈具材・語源〉など特徴の違いを比較し、〈スパニッシュオムレツ〉などオムレツの種類も紹介します。オムレツと卵焼きの作り方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
②フリッタータ
フリッタータとは、イタリアで人気のオムレツです。スパニッシュオムレツとよく似ていますが、スパニッシュオムレツは具材に必ずじゃがいもを使う一方、フリッタータは使う具材には特に決まりはありません。
③デンバーオムレツ
デンバーオムレツは、主にアメリカ南西部で親しまれているオムレツです。タマネギ・ベーコン・チーズなどをさいの目状に切り、これらの具材を卵で包むように焼き上げます。フランスのオムレツは半熟状に仕上げますが、デンバーオムレツはしっかり焼くのが特徴です。
④オムレツケーキ
日本ではオムレツはおかずのイメージが強いですが、海外ではスポンジケーキのように焼いた生地に生クリームやフルーツなどを挟んで食べることも多くあります。なお、日本ではオムレツケーキと呼ばれ、デザートとして親しまれています。
オムレツと卵焼きの作り方も比較して紹介
オムレツと卵焼きは、作り方にも違いがあるのでしょうか。ここでは、オムレツと卵焼きの作り方を比較して紹介します。それぞれ美味しく作るコツも併せて紹介するので、参考にして下さい。
オムレツの作り方・レシピ
オムレツの材料や作り方は、以下を参考にして下さい。
【材料】
・卵2個
・バター
・塩
【作り方】
1.卵を溶いて塩を混ぜる
2.バターをひいたフライパンに卵液を入れて焼く
3.端からゴムベラで折っていく
ゴムベラを使ってオムレツの形を整えるため、料理初心者でも作りやすいオムレツのレシピです。フライパンにバターを多めに入れ、卵液を混ぜながら焼くのがふわふわのオムレツを作るポイントです。
卵焼きの作り方・レシピ
卵焼きの材料や作り方は、以下を参考にして下さい。
【材料】
・卵 3個
・醤油 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・サラダ油 大さじ1.5
【作り方】
1.卵・醤油・砂糖をよく混ぜる
2.サラダ油をひいたフライパンに卵液を全て流し入れて焼く
3.半分に折って形を整える
卵液を一度に流し込んで作るため、卵焼きを巻くのが苦手な人でも作りやすいレシピです。フライパンに卵液を入れたら混ぜながら焼き、完全に火が通る前に一度火から下ろして余熱で温めるのが、きれいに作るポイントです。
（＊オムレツや卵焼きの人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）