チゲ鍋とキムチ鍋の違いとは？発祥地にあり？味わいやレシピのおすすめも紹介！
チゲ鍋とキムチ鍋の違いを知っていますか？どこが違うのでしょうか？今回は、チゲ鍋の定義とともに＜発祥地・作り方・味わい＞などチゲ鍋とキムチ鍋の違いを紹介します。チゲ鍋とキムチ鍋のレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
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キムチチゲ。
豚肉、キムチ、長ネギを炒めてダシを注ぎ、
でっかいマッシュルームと豆腐。
青いものは「かき菜」と「うるい」。
唐辛子が体を温め、豆腐や豚肉が潤いを与えてくれる、陰と陽のバランスがよい鍋です🥰
#キムチチゲ #温活薬膳 #薬膳
Twitterの口コミ
少し寒いからキムチ鍋🍲少し酸味があるキムチが鍋にはあう✨見た目は、すっごい辛そうだけどそんなに辛くないよ🤭炊きたて土鍋ごはんと🍚ときゅうり🥒の酢の物で今日の晩ごはん✨韓国ドラマ見るとついつい作っちゃう（笑） #キムチ鍋 #手作り #ヴィンチェンツォ🇰🇷 #おうちご飯 #美味しい
チゲ鍋とキムチ鍋のレシピを紹介！
チゲ鍋やキムチ鍋は専門店に行かなくても家庭で味わうことができます。ここからは、代表的なチゲ鍋やキムチ鍋の作り方を紹介します。
①キムチチゲ
酸味のある本場のキムチで作るチゲ鍋です。濃い目の味付けに仕上がるので、ご飯だけでなくラーメンなどの麺類にもよく合います。
②豚キムチ鍋
キムチを炒めてから入れるため、チゲ鍋に近い作り方のキムチ鍋です。具材を入れて煮込むだけと作り方が簡単なので、忙しい人にお勧めです。加えるコチジャンの量で辛さを調整しましょう。
③海鮮チゲ
市販のキムチ鍋の素を使用した、簡単な海鮮チゲのレシピです。海鮮など様々な食材を楽しみたい人にお勧めです。レシピに記載の材料に限らず、好みの具材でアレンジしても良いでしょう。
④スンドゥブチゲ
韓国家庭料理の定番でもあるスンドゥブチゲのレシピですが、キムチなしで作るレシピです。加える唐辛子の量で辛さを調整できるので、辛味が苦手な人や子供も食べられます。肉や貝類など好きな具材を加えましょう。