おでんに合う献立は？おかずや副菜・付け合わせでもう一品のおすすめを紹介！

冬の定番として人気のおでんは具沢山の料理ですが、単品で食事にするのはやや味気ないと感じる人も多いものです。おでんのほかにもう一品欲しいと考えた場合、一体どのような献立や付け合わせが合うのでしょうか。ここではおでんによく合うおかずや主食を紹介するので、好みのものを組み合わせて、満足できる献立を組み立ててみてください。

おでんは多くの具材が入っていますが、同じ出汁で煮てあるため食べ続けるにつれて味が単調だと感じがちです。食事として楽しむ際には、主菜となるおかずをもう一品加える方が満足度があがります。そこでここでは肉や魚を使った、おでんの献立に合う主菜を5つ紹介します。

しっかりした味のおかずを主菜にしたい時に人気なのが、鯖の竜田揚げです。竜田揚げは片栗粉をつけて揚げるのが一般的ですが、天ぷら粉を使っても美味しいです。レモンを添えているので、さっぱりと食べられます。

おでんとよく合う魚のおかずが欲しい時には、ブリの照り焼きが人気です。おでんのスープの繊細な味わいと、ブリの脂の濃厚さのバランスが絶妙です。ブリを照り焼きにしてから、ごまや山椒をのせるアレンジも人気があります。

おでんの主菜には食べ応えのあるおかずがよい人には、ポークソテーが人気です。豚肉なので食べ応えはあるものの、オニオン山椒のソースであっさりした仕上がりです。

おでんに合うシンプルな肉の主菜を探しているなら、おかずは焼き鳥にするのもよいでしょう。中でも鶏のささみとネギの串を塩で味付けすると、カロリーも抑えられておでんのスープともよく合います。このレシピでは鶏もも肉に塩コショウだけでなくにんにくで風味をつけ、フライパンで焼いています。