おでんに合う献立は？おかずや副菜・付け合わせでもう一品のおすすめを紹介！

子供に喜ばれるおでんの副菜を探しているなら、カレーソーセージきんぴらを作りましょう。にんじんと合わせることで彩りがよくなり、おでんのスープとの相性も抜群です。このレシピではカレー粉に砂糖と醤油を加えることで、子供にも食べやすい味わいとなっています。

おでんの副菜に野菜が欲しい時には、和風かぼちゃサラダを合わせてみるのも良いでしょう。甘いかぼちゃにマヨネーズソースを合わせることで、食べやすいおかずになります。このレシピでは万能ねぎをかぼちゃに混ぜ込むことで、見た目にも華やかで味わい深い一品となっています。

おでんの副菜にはまったく違う食感のおかずがよいと考えているなら、小松菜とたくあんのごま炒めがよいでしょう。たくあんはポリポリと、小松菜はシャキシャキとした食感を楽しめます。このレシピではたくあんを細かく切り、ごま油を使うことで風味豊かに仕上げています。

おでんの副菜に濃厚なおかずが欲しい時には、カキのバター炒めがおすすめです。バターで炒めたカキをオイスターソースで味付けすることで、コクが加わるおかずです。このレシピではカキに片栗粉をまぶし、ソースがよく絡むように工夫しています。

彩りと栄養バランスのとれた箸休めになるおかずを副菜にしたいなら、ほうれん草のお浸しをそえましょう。手早く作れるうえ、おでんの上品な味わいともよく合います。このレシピでは茹でたほうれん草を醤油、鰹節で合わせているのでまろやかな旨味を感じます。