ガトーショコラのおしゃれトッピング17選！ナッツなど盛り付け法を紹介！

フランボワーズとも呼ばれるラズベリーは甘酸っぱく、デコレーションに使うと見た目もかわいらしくなる食材で、さまざまなトッピングのアレンジに応用できます。ラズベリーだけでも充分見栄えしますが、いちごやブルーベリーなどのベリーと一緒に使うと大人っぽく豪華に仕上がります。

ほかのベリーやナッツ類と組み合わせるとおしゃれに仕上がるクランベリーは、ベリー類の中でも酸味のある味わいが特徴です。その酸味は濃厚なガトーショコラと相性が良く、チョコレートの甘さにアクセントとして爽やかさが添えられます。

ベリーの中でも比較的購入しやすいブルーベリーは、デコレーションに使うと見た目がかわいらしく仕上がるクランベリーやいちごと比べると、シックで大人っぽく仕上がります。盛り付けるときは、ホイップクリームと一緒にブルーベリーソースを追加で乗せてもおしゃれです。

さくらんぼは品種によって色合いが異なり、ダークチェリーは大人っぽく、ドレンチェリーなどの赤いさくらんぼを使用する場合はかわいらしく仕上がります。季節的に生のさくらんぼはバレンタインなどには使用できませんが、夏にガトーショコラを作るときには使ってみましょう。

こちらはドライフルーツのいちじくを使用しているガトーショコラのレシピで、生のいちじくと違って甘さが強く出るため、チョコレートとの相性も良くなります。いちじくのドライフルーツは柔らかいものと固いものがあり、どちらを使っても構いませんが、デコレーションに使う場合は大きく柔らかいものを使うと食べやすくなります。