枝豆を使ったお弁当おかずの人気レシピ15選！子供が喜ぶかわいい一品も紹介！

枝豆は夏場に旬を迎える野菜ですが、冷凍食品でも販売されており、一年中料理に活用できます。鮮やかな緑がお弁当に彩りを加えてくれ、お弁当のおかずにも最適です。枝豆を使ったお弁当の作り置きができるおかずは、何があるのでしょうか。今回は、作り置きできる枝豆の焼き物や和え物、炒め物系のお弁当向きのレシピを紹介します。

枝豆は、焼いてもお弁当の作り置きできるおかずになります。ここからは、枝豆の人気レシピの中から焼き物のおかずのレシピを5品紹介します。

枝豆とはんぺんなどで料理するハンバーグです。濃いめの味にしたい時はツナ缶を1缶丸ごと、やや薄味にする時は半量使って作ってください。小さめに成形して焼くと、お弁当に入れやすくなります。

水洗いをした枝豆に塩を振り、水は一切使わずに蒸し焼きにします。好みの量の醤油やバターを加えて、アレンジも楽しめます。お弁当に入れる際は、作り置きをするのがおすすめです。

枝豆と殻付きの海老などを混ぜ合わせて、フライパンで焼いた料理です。海老の食感や彩りが良く、お弁当のおかずとしてもおすすめです。干し海老を細かく砕いたものでも代用できます。