冷凍餅の食べ方｜仕上がり別のベストな解凍法は？美味しいレシピも紹介！
冷凍餅の美味しい食べ方を知っていますか？今回は、冷凍餅を〈もちもち・カリカリ〉など食感別に〈レンジ・トースター・フライパン〉などで焼く・解凍させる方法を紹介します。冷凍餅の美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
冷凍餅はそのまま茹でて解凍させてもOK！
煮込み調理に冷凍餅を使う場合は、以下のような方法で冷凍したままの状態で茹でて解凍することができます。
【手順】
1.冷めた状態の煮汁や水に冷凍餅を入れる
2.中火で10分ほど煮る
冷凍餅を茹でて解凍する際のポイントは、冷凍餅を冷めた状態の煮汁や水に加えることです。煮汁が沸騰する前に火を弱め、餅が柔らかくなったら加熱を止めてください。煮汁や水を沸騰させると、餅が溶けることがあります。こちらの解凍方法は雑煮などの調理に向いており、餅が柔らかく仕上がるうえに煮汁にもほどよいとろみがついて美味しくなります。
冷凍餅の美味しい食べ方・レシピ
冷凍餅を美味しく食べるには、どのような料理に活用するとよいのでしょうか。ここでは、おかずやおやつにおすすめの冷凍餅の美味しい食べ方・レシピを紹介します。
①雑煮
オーブンで香ばしく焼いた冷凍餅を使った雑煮のレシピです。焦げ目のついた餅を入れることで、食欲をそそり食べ応えのある一品に仕上がります。冷凍餅を焼いている間に雑煮を作っておくと、短時間で完成します。
②ぜんざい
電子レンジで簡単に作れるぜんざいのレシピです。耐熱容器に粒あんと水、冷凍餅を入れて加熱するだけで、簡単に作れます。餅の大きさによって、加熱時間を調節して調理してください。
③餅ピザ
冷凍餅をおかずに使いたい時は、餅をピザ仕立てにした食べ方がおすすめです。クッキングシートの上に冷凍餅を乗せてレンジで加熱し、ピザソースやチーズを乗せてトースターで焼いて作ります。ピーマンやベーコンなどの好みの具材をトッピングしてもよいでしょう。
④揚げ餅
冷凍餅を自然解凍した後に、油で揚げてきなこなどを和えるだけで簡単に作れる揚げ餅のレシピです。砂糖と醤油をまぶして海苔を巻いて食べても、美味しくいただけます。