キスの美味しい食べ方・調理法は？天ぷら以外ある？人気料理レシピ11選を紹介！

キスは刺身もおすすめですが、昆布締めにすると、昆布の旨味が加わり美味しい一品となります。刺身用におろしたキスを昆布で挟みんで作るレシピで、数日間寝かせると、熟成した旨味が加わります。

キスは夏から秋にかけて旬を迎える白身魚で、釣ったものを食べることも多い魚です。天ぷらが有名ですが、たくさんキスがあるときは天ぷら以外の調理法を知っておくと便利です。紹介したおすすめのレシピを参考にして、美味しいキス料理を味わってみてください。