大根の賞味期限はいつまで？見分け方は？日持ちする保存方法も紹介！
【久保寺農園監修】大根の賞味期限・日持ちはいつまでか知っていますか？今回は、大根の賞味期限の見分け方や腐るとどうなるのかに加え、〈ぶよぶよ〉など賞味期限切れか心配な場合を紹介します。大根が日持ちする保存方法・期間も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |その他の専門家 久保寺智
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人の力と少しの道具でできるシンプルな農業をテーマに農業を営んでおります。
かく乱、破壊、収奪ではなく、自然を尊重し、自然と手を取り合いながら共に進んでいけるような農生活を理想としています。
座右の銘は「知足按分」「無知の知」です。
皆様に参考にしていただけるような知識や情報を提供できるよう努めてまいります。どうぞよろしくお願いいたします。
目次
普通に作ればすぐに賞味期限切れになってしまう大根サラダも、レモン汁を加えて瓶で保存すれば10日間日持ちが可能です。お弁当に入れても問題なく、保存食として非常に嬉しい一品になります。
③大根と豚肉のうま煮
冬が旬の大根は寒い時期に保存することが多いため、肉などと一緒に煮こんでも比較的日持ちしますが、できるだけ味付けは濃いめに作るのがポイントです。こちらは中華風のうま煮で、お弁当にも入れられます。
大根の賞味期限には気をつけよう！
大根は日持ちする野菜ではありますが、購入したら賞味期限切れになる前に使い切るのが一番良い方法です。味付けやカットの仕方を変えて、できるだけ長持ちさせながら上手に使いきりましょう。