カプレーゼのドレッシングの作り方｜オリーブオイルで簡単？市販商品のおすすめも紹介！

カプレーゼは基本的にはトマトにモッツァレラチーズやバジルを使用しますが、和風との相性も良く、モッツァレラチーズではなく豆腐を使うこともあります。ドレッシングも和風にすることで、より和風の献立に合わせやすくなります。

こちらの和食に合わせたカプレーゼは、モッツァレラチーズではなく豆腐を使うことで食卓に合わせやすくなります。柚子胡椒をカプレーゼに添えることでトマトの旬の季節に爽やかな柑橘の香りが添えられるほか、スモークサーモンを加えても相性よく食べられます。

紹介してきたカプレーゼのドレッシングは、どれも簡単にできるものばかりでしたが、自宅では作れないような味わいを楽しみたい場合は市販のドレッシングを活用してみましょう。ここでは、カプレーゼに使えるおすすめのドレッシングを紹介します。

キユーピーのバジルソースは一見すると他のドレッシングに比べて高価な印象があります。しかし、パスタや肉料理にも使えるため、他のドレッシングよりも汎用性が高いことから一本あると便利です。カプレーゼにかけると、バジルの香りが広がり彩もよくなるため本格的なイタリアンが自宅で楽しめます。

こちらは液体のドレッシングではなく、シーズニングと呼ばれる塩やバジルなどで調味された粉になります。トマトやモッツァレラに含まれる水分と合わさることで塩が溶けるため食材と良くなじみ、水っぽさがないのがメリットです。

2袋入りで使いきりやすく、あまりイタリアンなどの洋風の食事は作らないけれど、少しだけ使いたい時には瓶入りのドレッシングを購入するよりもかさばらず便利です。