湿気ったせんべいは食べて大丈夫？食感は復活する？活用法・リメイク術も紹介！
湿気ったはせんべいを元に戻すことができるのでしょうか？サクサク食感のおいしいせんべいが食べたいですよね。今回は、湿気ったせんべいの〈トースター・電子レンジ・フライパン・冷凍庫・冷蔵庫〉を使った復活方法や、湿気るのを防ぐ保存方法を紹介します。湿気ったせんべいの使い道・リメイクレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
冷蔵庫・冷凍庫で保存すると湿気ったせんべいを復活させるほかにも、パリパリとした美味しい食感を保つことができます。このため、せんべいは高温多湿の梅雨時期などは冷蔵庫・冷凍庫で保存するのがおすすめです。空気が乾燥している冬場などは常温で保存しても湿気にくいですが、水回りは避けて食品庫などに入れておきましょう。
②タッパーやジップロックなどに入れる
せんべいを常温で保存するときは、タッパーやジップロックなど密閉できる容器や保存袋を使うのもポイントです。個包装のせんべいであっても外袋のピニールは空気を通しやすいので、2重にして保存するようにしましょう。また、空気に触れさせないことで、揚げせんべいなどの酸化による油の劣化も防ぐことができます。
湿気ったせんべいの使い道・リメイクレシピ
湿気ってしまったせんべいは、料理などへの使い道はあるのでしょうか。ここでは、湿気ったせんべいを使った美味しいリメイクレシピを3つ紹介します。
①湿気ったせんべいの中華風スープ
湿気ったせんべいを使った、鶏ガラの効いた中華スープのレシピです。湿気ったせんべいがスープを吸って、ワンタンのようなもっちりとした食感に変わります。食べ応えもあるので、寒い日の朝食や丼物のサイドメニューにもおすすめです。
②湿気ったせんべい衣のチキンカツ
湿気ったせんべいは細かく砕き、フライの衣としてリメイクするのも一つの手です。せんべいの香ばしい風味と食感が復活して、ご飯のおかずやお酒のおつまみにもぴったりの一品となります。おろしポン酢や、ソースをかけていただきましょう。
③湿気ったせんべいのピザ
湿気ったせんべいをピサ生地に見立てた、おすすめの復活レシピです。せんべいのパリパリとした食感と、とろけるチーズがビールのおつまみに良く合います。じゃこやチーズにはカルシウムも豊富なので、成長期の子供のおやつにも最適の一品です。
湿気ったせんべいも美味しく食べよう
今回は湿気ったせんべいは食べられるのか、食感の復活方法や活用法・リメイクレシピなどもあわせて紹介しました。せんべいは保存方法に気を付けてパリパリのうちに食べきるのが一番ですが、湿気ったとしても復活させることができます。リメイクレシピも参考にして、湿気ったせんべいも美味しく食べましょう。