余ったふかし芋のアレンジレシピ9選!美味しくするリメイク方法を紹介!

【料理ブロガー監修】ふかし芋のリメイク・アレンジした美味しい食べ方を知っていますか?今回は、ふかし芋のリメイク・アレンジしたレシピを〈スイートポテト・大学芋〉などおやつ&スイーツ系や〈グラタン〉などおかず系別に紹介します。余ったふかし芋を最後まで美味しく食べられるので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. 余ったふかし芋をいつもと違う形で食べたい…!
  2. ふかし芋の【おやつ・スイーツ系】リメイク・アレンジレシピ
  3. ①スイートポテト
  4. ②大学芋
  5. ③パウンドケーキ
  6. ④揚げボール
  7. ⑤プリン
  8. ⑥包み揚げ
  9. ⑦羊羹
  10. ふかし芋の【おかず系】のリメイク・アレンジレシピ
  11. ①チーズグラタン
  12. ②お弁当におすすめの肉巻き
  13. 余ったふかし芋も美味しく食べよう

ふかし芋とクリームチーズのまろやかさが程よくマッチした、さつまいもの揚げボールです。サクサクした食感はおやつにもなりますが、ソースやケチャップなどをかければおかずにもなる万能な一品になります。

余ったふかし芋で揚げボール by はらぺこさやえんどう 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑤プリン

出典: https://cookpad.com/recipe/2409887

大人から子どもまで人気のデザートのプリンも、残りのふかし芋でリメイクできます。ひと手間かかりますが、さつまいもをしっかりと裏ごしするとなめらかな口当たりになり、より美味しく食べられます。

簡単!さつまいもの焼きプリン by petit_em 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

Runa

料理ブロガー

いつものプルッとしたプリンとはまた違う新食感なプリンです。 ぽってりと濃厚なプリンが出来上がりますよ! お芋は濾すのが大変なのでブレンダーでペースト状にすると簡単に滑らかになります。

⑥包み揚げ

出典: https://cookpad.com/recipe/4171393

餃子を作った時に残りがでやすい皮で、ふかし芋を包んで揚げた包み揚げです。香ばしく揚がった餃子の皮と、ねっとりと甘いさつまいもが絶妙な組み合わせで子供にも人気の一品です。

子供喜ぶ!余った餃子の皮でサツマイモ餃子 by ひなたさおり 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑦羊羹

出典: https://cookpad.com/recipe/6783730

ふかし芋自体の甘さを活かした、砂糖不使用の上品な味わいの羊羹になります。溶かした寒天と合わせミキサーで混ぜるだけで簡単にできるので、おもてなしのデザートとしてもおすすめです。ふかし芋が余った際は、参考にして作ってみてください。

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ふかし芋の【おかず系】のリメイク・アレンジレシピ

甘く美味しいさつまいもは、スイーツのイメージを強く持つ人もいるかもしれませんが、おかずに活用することもできます。ここからは、さつまいもの甘さが絶妙に活きたふかし芋を使ったおかずを2品紹介します。

①チーズグラタン

出典: https://cookpad.com/recipe/2822368

濃厚なホワイトソースとチーズが、さつまいもの甘みとよく合うグラタンで、ふかし芋を利用すれば手間をかけずに簡単に作れます。具材に鶏肉やブロッコリーなど他の具材を加えると、栄養面でも充実します。

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