余ったふかし芋のアレンジレシピ9選！美味しくするリメイク方法を紹介！

ふかし芋とクリームチーズのまろやかさが程よくマッチした、さつまいもの揚げボールです。サクサクした食感はおやつにもなりますが、ソースやケチャップなどをかければおかずにもなる万能な一品になります。

大人から子どもまで人気のデザートのプリンも、残りのふかし芋でリメイクできます。ひと手間かかりますが、さつまいもをしっかりと裏ごしするとなめらかな口当たりになり、より美味しく食べられます。

餃子を作った時に残りがでやすい皮で、ふかし芋を包んで揚げた包み揚げです。香ばしく揚がった餃子の皮と、ねっとりと甘いさつまいもが絶妙な組み合わせで子供にも人気の一品です。

ふかし芋自体の甘さを活かした、砂糖不使用の上品な味わいの羊羹になります。溶かした寒天と合わせミキサーで混ぜるだけで簡単にできるので、おもてなしのデザートとしてもおすすめです。ふかし芋が余った際は、参考にして作ってみてください。

甘く美味しいさつまいもは、スイーツのイメージを強く持つ人もいるかもしれませんが、おかずに活用することもできます。ここからは、さつまいもの甘さが絶妙に活きたふかし芋を使ったおかずを2品紹介します。

濃厚なホワイトソースとチーズが、さつまいもの甘みとよく合うグラタンで、ふかし芋を利用すれば手間をかけずに簡単に作れます。具材に鶏肉やブロッコリーなど他の具材を加えると、栄養面でも充実します。