余ったふかし芋のアレンジレシピ9選!美味しくするリメイク方法を紹介!

ふかし芋のリメイク・アレンジした美味しい食べ方を知っていますか?今回は、ふかし芋のリメイク・アレンジしたレシピを〈スイートポテト・大学芋〉などおやつ&スイーツ系や〈グラタン〉などおかず系別に紹介します。余ったふかし芋を最後まで美味しく食べられるので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 余ったふかし芋をいつもと違う形で食べたい…!
  2. ふかし芋の【おやつ・スイーツ系】リメイク・アレンジレシピ
  3. ①スイートポテト
  4. ②大学芋
  5. ③パウンドケーキ
  6. ④揚げボール
  7. ⑤プリン
  8. ⑥包み揚げ
  9. ⑦羊羹
  10. ふかし芋の【おかず系】のリメイク・アレンジレシピ
  11. ①チーズグラタン
  12. ②お弁当におすすめの肉巻き
  13. 余ったふかし芋も美味しく食べよう

余ったふかし芋をいつもと違う形で食べたい…!

さつまいもが美味しい季節になると、ふかし芋を作り余ることも多いのではないでしょうか。そんな時には、おやつになるスイーツや、おかずにアレンジすれば様々な味わいで楽しむことができます。どのような料理にアレンジできるのか、ふかし芋を使ったレシピを紹介します。

ふかし芋の【おやつ・スイーツ系】リメイク・アレンジレシピ

既に火が通っているさつまいもがあれば、下準備が不要で簡単におやつやスイーツにアレンジが可能です。ここでは、食べ飽きてしまうふかし芋をリメイクした人気のスイーツを7品紹介します。ダイエット中におすすめのレシピもあるので参考にしてください。

①スイートポテト

出典:https://cookpad.com/recipe/5533630

元々ふかし芋を使うスイートポテトは、残りでアレンジしやすい人気のさつまいもスイーツのひとつです。砂糖や卵、バターに牛乳と常備してある材料でできるので、余った時には試してみてください。

余った蒸かし芋のスイートポテト by ぐるちー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

②大学芋

出典:https://cookpad.com/recipe/1331014

ふかし芋で作る、柔らかい食感がくせになる人気の大学芋です。さつまいもに火が通っているので、焼き色を付け甘辛いタレを絡めるだけで簡単に美味しいおやつにリメイクできます。ふかし芋を利用し、油で揚げないためダイエットのおやつとしても最適です。

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③パウンドケーキ

出典:https://cookpad.com/recipe/2062470

マッシュ状したふかし芋を混ぜ込んだ生地が、優しく口に広がるパウンドケーキのレシピです。生地に練りこむことで、残りのふかし芋も飽きずに食べられます。ナッツやレーズンなども合うので、合わせてアレンジするのもおすすめです。

余ったふかし芋で☆お芋パウンドケーキ♬ by yudondon 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

④揚げボール

出典:https://cookpad.com/recipe/4305120

ふかし芋とクリームチーズのまろやかさが程よくマッチした、さつまいもの揚げボールです。サクサクした食感はおやつにもなりますが、ソースやケチャップなどをかければおかずにもなる万能な一品になります。

余ったふかし芋で揚げボール by はらぺこさやえんどう 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑤プリン

出典:https://cookpad.com/recipe/2409887

大人から子どもまで人気のデザートのプリンも、残りのふかし芋でリメイクできます。ひと手間かかりますが、さつまいもをしっかりと裏ごしするとなめらかな口当たりになり、より美味しく食べられます。

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⑥包み揚げ

出典:https://cookpad.com/recipe/4171393

餃子を作った時に残りがでやすい皮で、ふかし芋を包んで揚げた包み揚げです。香ばしく揚がった餃子の皮と、ねっとりと甘いさつまいもが絶妙な組み合わせで子供にも人気の一品です。

子供喜ぶ!余った餃子の皮でサツマイモ餃子 by ひなたさおり 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑦羊羹

出典:https://cookpad.com/recipe/6783730

ふかし芋自体の甘さを活かした、砂糖不使用の上品な味わいの羊羹になります。溶かした寒天と合わせミキサーで混ぜるだけで簡単にできるので、おもてなしのデザートとしてもおすすめです。ふかし芋が余った際は、参考にして作ってみてください。

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ふかし芋の【おかず系】のリメイク・アレンジレシピ

甘く美味しいさつまいもは、スイーツのイメージを強く持つ人もいるかもしれませんが、おかずに活用することもできます。ここからは、さつまいもの甘さが絶妙に活きたふかし芋を使ったおかずを2品紹介します。

①チーズグラタン

出典:https://cookpad.com/recipe/2822368

濃厚なホワイトソースとチーズが、さつまいもの甘みとよく合うグラタンで、ふかし芋を利用すれば手間をかけずに簡単に作れます。具材に鶏肉やブロッコリーなど他の具材を加えると、栄養面でも充実します。

簡単!ホク♡とろ♡さつまいもグラタン☆ by lelerara 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

②お弁当におすすめの肉巻き

出典:https://cookpad.com/recipe/6427802

お弁当のおかずに人気の肉巻きも、残りのふかし芋をスティック状に切って巻けば華やかでボリュームのある一品になります。甘辛いタレがよく合いますが、七味や胡椒で辛味をプラスすればおつまみにもピッタリです。

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余ったふかし芋も美味しく食べよう

ふかし芋が余ったり、食べ飽きてしまったりといった時には、いつもとは違う食べ方を試してみましょう。火が通っているふかし芋は、下準備の手間なくスイーツやおかずに転用できます。ふかし芋のリメイクやアレンジを楽しみながら、最後まで美味しく食べてください。

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