野菜炒めのリメイクレシピ7選!残りも美味しくアレンジする方法を紹介!

野菜炒めの残りをリメイク・アレンジした美味しい食べ方を知っていますか?今回は、野菜炒めのリメイクレシピを〈おつまみ&おかず系・主食系・スープ系〉別に紹介します。余った野菜炒めを最後まで美味しく食べられるので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 余った野菜炒めをアレンジして食べたい…!
  2. 野菜炒めの【おつまみ・おかず系】リメイクレシピ
  3. ①チヂミ
  4. ②グラタン
  5. ③お好み焼き
  6. 野菜炒めの【ご飯ものなど主食】のリメイクレシピ
  7. ①チャーハン
  8. ②焼きうどん
  9. ③あんかけ中華丼
  10. 野菜炒めの【スープ系】のリメイクレシピ
  11. ①スープ
  12. 野菜炒めの残りも美味しく食べよう

余った野菜炒めをアレンジして食べたい…!

冷蔵庫の中を整理したくて作った野菜炒めが、残ってしまうことがあります。しかし残りの野菜炒めをそのまま食べ続けるのは味気ないので、リメイク方法を知っておくと便利です。ここでは余った野菜炒めを使った、様々なリメイクレシピを紹介します。

野菜炒めの【おつまみ・おかず系】リメイクレシピ

色々な具材の入った野菜炒めの残りを使うと、手早く様々な料理にリメイクできるものです。またリメイク方法によっては、野菜炒めの残りを使ったとは思えない料理に仕上がります。ここでは野菜炒めの残りをリメイクする、人気のおつまみやおかずのレシピを紹介します。

①チヂミ

出典:https://cookpad.com/recipe/1775970

簡単に作れて美味しいと人気なのが、野菜炒めをリメイクしたチヂミです。野菜炒めの残りと同量の薄力粉を加えて混ぜ、焼き上げます。お酒のおつまみやおやつにもなり、好みで豆板醬をつけるなど食べ方も工夫できるのでおすすめです。

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②グラタン

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1250004044/

野菜炒めの残りを耐熱皿に入れ、チーズをのせて焼くだけで美味しいグラタンになると人気です。このレシピでは野菜炒めの残りにツナのマヨネーズサラダをのせていますが、市販のホワイトソースやミートソースをかける方法もあります。

残り物同士でグラタン風 レシピ・作り方 by kinbee|楽天レシピ

③お好み焼き

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1260021783/

野菜炒めの残りをお好み焼きの具材にすると、味が大きく変化するのでおすすめです。このレシピのように粉を水だけでなく豆乳を加えて溶くと、コクと栄養価が増し美味しい仕上がりとなります。好みで豚肉やシーフードミックスを加える方法もあります。

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野菜炒めの【ご飯ものなど主食】のリメイクレシピ

野菜炒めの残りはおかずにしか転用できないと思い込んでいる人もいそうですが、そのようなことはありません。主食に活用することで、カサ増しや栄養バランスを向上させる一助にもなります。ここでは野菜炒めをリメイクして簡単に作れる、主食のレシピを紹介します。

①チャーハン

出典:https://cookpad.com/recipe/4315797

時短料理なのに美味しいと人気なのが、野菜炒めの残りをチャーハンにすることです。野菜炒めを細かく切ってからご飯に混ぜるので残り物と気づかれにくく、様々な食感や味わいが楽しめます。またカレー粉やケチャップを加えても美味しそうです。

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②焼きうどん

出典:https://cookpad.com/recipe/2628435

野菜炒めの残りで手早く食事の支度をしたいなら、焼うどんにするのもよいでしょう。このレシピのように冷凍うどんを使い、電子レンジで加熱すれば調理の手間も省けます。市販の焼肉のタレを使って味付けするので、簡単に美味しいと人気です。

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③あんかけ中華丼

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830005179/

野菜炒めの残りに水と中華だしを加えて温め、水溶き片栗粉を加えると中華あんにリメイクできます。あんをご飯にのせるだけで手早く中華丼が作れて、しっかり野菜も摂れます。すでに火が通っているので、時間がない時におすすめのレシピです。

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野菜炒めの【スープ系】のリメイクレシピ

野菜炒めはすでに火が通っているので、スープに活用すると調理時間を短縮できそうです。野菜炒めが苦手な子供でも、食べやすくリメイクできます。ここでは簡単に作れる、野菜炒めをリメイクしたスープを紹介します。

①スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/1376570

野菜炒めの残りを和風だしや中華だしを使って、スープにするのもおすすめです。手早く煮てシャキシャキの食感を残しても、しっかり煮込んで柔らかくしても美味しく仕上がります。豆腐などを足すとローカロリーで、満腹感を得やすいアレンジができます。

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野菜炒めの残りも美味しく食べよう

今回は野菜炒めのリメイクレシピをおつまみ、おかず系や主食系、スープ系別に紹介しました。野菜炒めの残りはそのまま調味料を加えたり、刻んで転用することで様々な料理にリメイクできます。手早く作れるレシピも多いので、野菜炒めの残りを美味しく食べきりましょう。

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