余った豆腐を大量消費できる人気レシピ22選！料理・スイーツ系など紹介！

納豆、キムチ、アボカド、豆腐を重ねるだけのお手軽レシピです。ごま油の香りが食欲をそそります。個性的な食材を、豆腐がつないで一体感のある味わいに仕上がります。あっさりしていますが、食べ応えもしっかりある一品です。ご飯の上にかけて、丼ものにすることもできます。

豆腐を使ったレシピだと、あっさりした料理になりがちですが、メインのおかずやお酒に合うおつまみにもなるようなレシピを5個紹介します。豆腐の意外な使い道もあるので、気に入ったメニューがあれば作り置きも試してみてください。

ハンバーグは家庭料理の定番人気メニューですが、豆腐を使った柔らかい食感のハンバーグも美味しいです。付け合わせにかぼちゃや人参、れんこんのソテーを添えると栄養バランスも彩りもさらによくなります。

豆腐をメインの食材として使うことで、低カロリーながらも食べ応えのあるグラタンを作ることができます。豆腐の使い道としてユニークな発想ですが、味もしっかり美味しいのでおすすめです。

乾燥マッシュポテトが豆腐の水分と馴染んで、一口サイズのボール状にまるめて油で揚げるとたこ焼きのように仕上がります。この方法だと豆腐を大量消費したいときに、全く別の料理にすることができます。ソースやマヨネーズを付けて食べると、おつまみとしても美味しい一品です。