余った豆腐を大量消費できる人気レシピ22選！料理・スイーツ系など紹介！

冷凍豆腐にすることで、食感に弾力が出るので鶏団子にアレンジできます。冷凍で作り置きしておくことができるので、子供にも人気のお弁当やお鍋・スープの具などにストックしておくとすぐに使えて便利です。作り置きのレパートリーが欲しい人はぜひ挑戦してください。

豆腐とはんぺんがベースのシュウマイなので、あっさりとしていてヘルシーなものがお好みの人におすすめです。作り置きしておくと、サイドメニューやお弁当の一品として活用できます。ポン酢を付けて食べるとより一層美味しくなります。

単品でも献立にできる豆腐を使った主食系レシピを4個紹介します。豆腐の大量消費ができて、あっさりしていても食べ応えがあるので単品でも献立になります。冷蔵庫を一層したい時や短時間で料理を作りたい時におすすめです。

挽肉がないときに、豆腐を代わりに使ったボロネーゼを作れるレシピです。ボロネーゼはパスタの中でも人気ですが、豆腐でアレンジしたものでも美味しくできます。冷凍した豆腐の使い道としてこのようなパスタソースを覚えておくと、作り置きもできるので便利です。

豆腐をしっかりとすり潰したものに、調味料と明太子を和えてなめらかなパスタソースにします。冷やしたうどんの上からソースのようにかけて食べます。あっさりした豆腐に、明太子の塩辛さがマッチして、暑い日でも食欲が湧くメニューです。

残り物を使い切るためにチャーハンを作ることが多いですが、もう少しボリュームが欲しいというときに豆腐を混ぜるとかさ増しになります。豆腐を大量消費することもできて、具材も色々加えることができるので、チャーハンは節約料理としてもおすすめできます。