余ったパセリを大量消費できる人気レシピ11選!簡単&美味しい使い道って?

【料理ブロガー監修】余ったパセリを美味しく消費できる方法を知っていますか?今回は、パセリを簡単に大量消費できる人気レシピを〈サラダ&副菜・おつまみ&おかず・主食・スープ・ソース&ドレッシング〉別に紹介します。余ったパセリを大量に保存できる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. 余ったパセリを美味しく消費したい…
  2. パセリを大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】
  3. ①マリネ
  4. ②ホットサラダ
  5. ③ポテトサラダ
  6. パセリを大量消費できるレシピ【おつまみ・おかず系】
  7. ①オムレツ
  8. ②無限パセリ
  9. パセリを大量消費できるレシピ【パスタ・ご飯など主食系】
  10. ①バターライス
  11. ②トマトの冷製パスタ
  12. パセリを大量消費できるレシピ【スープ系】
  13. ①じゃがいものポタージュ
  14. ②豚肉の味噌汁
  15. パセリを大量消費できるレシピ【ソース・ドレッシング系】
  16. ①ジェノベーゼ
  17. ②塩レモンドレッシング
  18. 余ったパセリを大量に保存する方法も知っておこう
  19. パセリの残りも美味しく消費しよう!

余ったパセリを美味しく消費したい…

パセリをたくさん貰ったけれど、使い道に困って余らせた経験のある人も多いでしょう。パセリは一般的に飾り付けに使われることが多く、食卓のメインとして食べられることの少ない食材です。しかし、以下で紹介するパセリのレシピを参考にすれば美味しく調理できるので、パセリが余ったら試してみてください。

パセリを大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】

サラダや副菜はたくさんのパセリを使えて作り置きもできるので、大量消費したい人にはおすすめの調理方法です。以下では、パセリを大量消費できるサラダや副菜のレシピを紹介するので、パセリが余っている人は試してみましょう。

①マリネ

出典: https://cookpad.com/recipe/1795792

爽やかな味が特徴的なマリネは肉料理のような味の濃いものとの相性が良く、色鮮やかなので食卓を華やかにしてくれます。こちらのレシピではパセリを多めに使うので、作り置きにしてパセリの大量消費にも役立てましょう。

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②ホットサラダ

出典: https://cookpad.com/recipe/6833321

サラダは冷製のものが一般的ですが、ホットサラダにして寒い冬でも美味しく食べてみましょう。豆だけでは単色で色味がないですが、たくさんのパセリを加えることで見た目も華やかになります。

病みつき!お豆とパセリのホットサラダ♬ by Satoco❤ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

③ポテトサラダ

出典: https://cookpad.com/recipe/5563730

ポテトサラダにもパセリを大量に使うことで、いつもとひと味違う独特の風味が楽しめます。さっぱりとしたポテトサラダに仕上がるので、こってりした肉料理の付け合わせにもおすすめです。

パセリ大量消費!ポテトサラダ by ニジノママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

パセリを大量消費できるレシピ【おつまみ・おかず系】

飾り付けとして使われることの多いパセリですが、工夫次第で食卓のメインのおかずやおつまみにもなります。以下では、お酒やご飯にも合うパセリを使ったおつまみやおかず系のレシピを紹介します。

①オムレツ

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