余ったセロリを大量消費できる人気レシピ11選！簡単＆美味しい使い道って？

ミートソースに入っている主な野菜は玉ねぎと人参ですが、セロリを加えても美味しくなります。セロリを煮込むと臭みが和らぐため、苦手な人も食べやすいでしょう。まとめて作り置きや冷凍することもできるので、ラザニアなどにリメイクするのもおすすめです。

セロリの葉や茎を焼きそばの具材に使うと、大量消費することができます。セロリを炒めると葉は柔らかく、茎は歯触りの良い食感に仕上がります。仕上げにレモン汁を加えることであっさりとした風味になり、暑い夏の季節でも食べやすくなるでしょう。

セロリをスープに加えて煮込むと、かさが減って消費しやすくなります。ここでは、セロリを大量消費できる人気のスープ系のレシピを2品紹介します。

セロリをにんじんやしめじなどの具材とともに煮込み、めんつゆで味付けした和風スープのレシピです。体を温める作用をもつ生姜を加えるため、寒い季節のセロリの使い道としてもおすすめの一品です。

セロリを大量消費できる、まろやかな味わいのポタージュスープのレシピです。セロリを煮込んでから、ミキサーで攪拌した後に牛乳などを加えて作ります。じゃがいもを加えることでとろみが付くため、子供でも飲みやすいでしょう。

（＊セロリを使ったスープのレシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）