余ったセロリを大量消費できる人気レシピ11選！簡単＆美味しい使い道って？
【料理ブロガー監修】余ったセロリを美味しく消費できる方法を知っていますか？今回は、セロリを簡単に大量消費できる人気レシピを〈サラダ＆副菜・おつまみ＆おかず・主食・スープ〉別に紹介します。余ったセロリを大量に保存できる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
アメブロ Instagram 製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター
製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり
現在は2児の母
離乳食、幼児食など、子育てする中で
食の大切さを実感
食を通して皆さんの体も心も健康になりますように.
ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など
日々の食事を更新中〜
目次
余ったセロリを大量に保存する方法も知っておこう
セロリは常温保存は不向きなため、大量消費するのが難しい場合は冷蔵または冷凍で以下のように保存してください。
【冷蔵保存の場合】
①葉と茎に分けて、水洗いした後に水気を切る
②濡れたペーパーでそれぞれ包み、ラップまたは保存容器に入れる
③野菜室で保存する
【冷凍保存の場合】
①葉は水洗いして細かく刻む
②茎は使いやすいサイズに切る
③それぞれ水気を拭き取り、保存袋に入れる
④冷凍庫で保存する
セロリの葉は冷蔵庫で約4日ほど、茎は約6日ほど保存でき、冷凍庫ではおよそ一ヶ月間日持ちさせることができます。冷凍したセロリは、解凍せずそのまま加熱調理をして使ってください。セロリを冷凍する前に、あらかじめ輪切りやみじん切りなどに切っておくと、調理しやすくなります。
（＊セロリの保存方法について詳しく知りたい方はこちらの記事を呼んでみてください。）
セロリの残りも美味しく消費しよう！
セロリは茎も葉も栄養価が高く、美容や便秘解消の効果も期待できる食材です。セロリを大量に入手した場合は、ピクルスや炒め物、スープなど様々な料理に使って消費するのがおすすめです。余ったセロリを料理に使って、最後まで美味しく消費してください。