余った新玉ねぎを大量消費できる人気レシピ11選！簡単＆美味しい使い道って？
【料理ブロガー監修】余った新玉ねぎを美味しく消費できる方法を知っていますか？今回は、新玉ねぎを簡単に大量消費できる人気レシピを〈サラダ＆副菜・おつまみ＆おかず・主食・スープ〉別に紹介します。余った新玉ねぎを大量に保存できる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
新玉ねぎにトマトやツナを合わせた、旨味や甘味を感じられるパスタです。味付けにはアンチョビペーストやオリーブオイルを使うため、簡単に本格的な味わいに仕上げることができます。なお、新玉ねぎは火が通りやすいため、炒め過ぎないことが食感を残すためのコツです。
③新玉ねぎの卵とじ丼
1人分に新玉ねぎを1個使うため、大量消費に役立つ卵とじ丼のレシピです。具材や味付けがシンプルなので、簡単に作れるところも嬉しいポイントです。卵は半熟状態で火を止めると、ちょうど良い固さに仕上がります。
どめさん
料理ブロガー
新玉ねぎの卵とじ丼は、1人ごはんにもおすすめです。新玉ねぎの甘みとマイルドな味わいの卵、甘辛い味付けのタレが絡んで、食べ始めると手が止まらない美味しさですよ。卵はときすぎず、少しほぐす程度にして混ぜて回しかけると、とろとろに仕上がります。ぜひお試しくださいね。
新玉ねぎを大量消費できるレシピ【スープ系】
新玉ねぎの使い道に迷った時は、スープの具材として使うのもおすすめです。ここでは、新玉ねぎを大量消費できるスープ系の人気レシピを紹介します。
①新玉ねぎのスープ
新玉ねぎの優しい甘味やとろみを生かした、コンソメスープです。新玉ねぎをたっぷり使って作るため、大量消費に役立つと人気のレシピです。ベーコンから肉汁が出るため、旨味やコクを感じられます。
②まるごと新玉ねぎの味噌汁
新玉ねぎを1個丸ごと入れて作る、大量消費に最適な味噌汁のレシピです。見た目のインパクトが強く、おもてなし料理にも役立つと人気です。オリーブオイルやベーコンを加えるため、濃厚な風味が感じられます。
余った新玉ねぎを大量に保存する方法も知っておこう
調理に使い切れず余った新玉ねぎは、以下の方法で保存しましょう。
1.新玉ねぎをスライスする
2.一度に使う分量に分けてラップで包む
3.保存容器に入れて冷凍庫で保存する
新玉ねぎを上記の方法で冷凍保存した場合の日持ち期間は、約1ヶ月が目安です。スライスした状態で冷凍すると、そのまま調理に使うことができるので便利です。なお、冷凍した新玉ねぎは食感が損なわれるため、サラダのような生食ではなく加熱調理に使うと美味しく食べられます。
（＊新玉ねぎの保存方法について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください）