余った新玉ねぎを大量消費できる人気レシピ11選！簡単＆美味しい使い道って？

新玉ねぎは、収穫時期になると安売りしていたりお裾分けされたりすることの多い野菜です。たくさん貰った新玉ねぎが余ったら、大量消費できる美味しいレシピを活用しましょう。今回は、新玉ねぎの使い道に役立つ作り置きレシピや主食、スープなどのレシピを紹介します。

まずは、新玉ねぎを使ったサラダや副菜の人気レシピを紹介します。新玉ねぎをたくさん使うレシピが多いので、大量消費や作り置きに活用してください。

新玉ねぎにかつお節をふりかけ、ポン酢で和えるだけの簡単なおひたしです。サラダの代わりに食事に添えたり、おつまみや作り置きにしたりと幅広く活用できます。なお、かつお節の代わりにツナを使っても美味しく仕上がると人気です。

新玉ねぎを大量消費できる、マリネの作り置きレシピです。マリネ液にカレーパウダーを加えることで、スパイシーな味わいに仕上がります。オリーブオイルと白ワインビネガーはよく混ぜて乳化させると、新玉ねぎと馴染みやすくなり美味しく仕上がります。

新玉ねぎを醤油で漬け、韓国の漬物であるチャンアチ風に仕上げるレシピです。2～3時間ほど漬けるだけで食べられますが、一晩置くとより味がしみ込んで美味しくなります。

続いて、新玉ねぎの大量消費に役立つおつまみやおかず系の人気レシピを紹介します。新玉ねぎを濃厚な料理に仕上げたい時の使い道として、活用してみましょう。