余ったさやえんどうを大量消費できる人気レシピ11選！簡単＆美味しい使い道って？

さやえんどうは1株からの収穫量が多く、自家栽培している人からお裾分けされることが多い食材です。たくさん貰ったさやえんどうが余ったら、大量消費できるレシピを活用するのがおすすめです。今回は、さやえんどうの使い道に迷った時に役立つ作り置きや、主食系の人気レシピを紹介します。

まずは、さやえんどうを大量消費できるサラダや副菜のレシピを紹介します。さやえんどうを作り置きやお弁当のおかずに活用したい時の参考にしてください。

さやえんどうとカニカマ、卵を使った彩の良いサラダのレシピです。さやえんどうは電子レンジで加熱するため、手軽に作れます。大人が食べる際には、マスタードを多めに加えて作るとよいでしょう。

さやえんどうの大量消費や作り置きに役立つ、人気のナムルのレシピです。水で洗ったさやえんどうを電子レンジで加熱して調味料に和えるだけで作れるため、洗い物の手間が省けます。

さやえんどうと新玉ねぎを合わせた、春らしいサラダのレシピです。ドレッシングはめんつゆと酢を合わせるだけの簡単な配合なので、手早く作ることができます。

続いて、さやえんどうを使ったおつまみやおかずの人気レシピを紹介します。主菜に使うことでさやえんどうを沢山食べられるため、大量消費に役立ちます。